キレイに面取りされていて、安心して使え、フラットなのでストレスフリーで作業ができます♪
気を抜くと、すぐに錆びてしまうので、汚れや水分には気をつけた方が良いと思います。私も焼いた後、急いで洗って拭いて庫内の残熱で乾燥させています。
レビューにもある通り、確かに重いですが、片手で持てない重さではないので、心配無いです。ですが、とても熱いので、グローブやミトンを2重にして使用をオススメします。
私は庫内が傷つくのが怖くて、付属の鉄板の上に置いて使用していますが、以前よりキレイに焼けているように思います^^
丈夫なので、錆びさえ気をつければ長持ちしそうです。