今まで無くてもよかったものの1つ、ミニバクチーを大量に作る為に生地の流し込みの効率良くするためにcottaの口金10mmと一緒に購入!
もっと早く買っておけばよかった!
求肥チョコも今までは片栗粉付けて冷ましてからカットして溶かしたチョコに潜らせてましたが、粗熱とった求肥を絞り袋で適量出しハサミでカットしながら溶かしチョコの中に
(くっつくのでハサミの刃にチョコ付けならがカットすると良いです)
ビニール袋タイプでは強度不足でできなかったし、なんといっても作業が楽!
ただ、求肥の絞り出しには口径が小さ買ったのでもっと大きい口金を購入しようと思います♪