5,900円以上ご購入で送料無料! - 2/26(月)16:00まで

cotta tomorrow 体にやさしい手作りを

MENU

みのすけさんの
あこがれ米粉スイーツレシピ特集

komeko sweets

cottaオフィシャルパートナーで大人気のみのすけ(柳谷みのり)さん。
今回はみのすけさんが作る、あこがれ米粉スイーツレシピのご紹介です。

米粉を使ったお菓子は、しっとり、もちもち、ふわふわ、ほろほろ...小麦粉よりもライトな食感になって、新しいおいしさに出会えます!
米粉の特性を生かした、みのすけさんのレシピで米粉スイーツを作ってみませんか?
グルテンフリーだから、小麦アレルギーの人にも安心。
また、米粉は粒子が細かいので、ふるう手間が省けて、気軽に作れるのもうれしいポイントです。

Profile
みのすけ(柳谷みのり)さん

「みのすけ通信お菓子教室」主宰。動画とLINEを通じた完全個別指導による、生徒が時間と場所に縛られずに受講できる新しいスタイルで、お菓子作りを発信している。自由なアイディアと、わかりやすく作りやすいレシピに定評があり、cottaオフィシャルパートナーとしても活躍中。

みのすけさんのプロフィールはこちら

米粉のマドレーヌ

生地作りは、材料を次々と混ぜていくだけだから、とっても簡単! 途中、生地を寝かせる手間がいらないので、思い立ったときにいつでも作れます。上白糖とバターを合わせ、しっとりとした焼き上がりに。

米粉のマドレーヌ

みのすけ

詳しいレシピはこちら

おすすめアイテム

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

米粉のバニラシフォンケーキ

素材の持ち味がストレートに伝わるシフォンケーキは、米粉で作ると、ふわふわ、もちもち! 喉ごしはなめらかで、感激の味わいに。きび砂糖のやさしい甘さと、バニラ風味が後を引きます。

米粉のバニラシフォンケーキ

みのすけ

詳しいレシピはこちら

おすすめアイテム

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

米粉のベイクドチーズケーキ

ボトムとフィリング、どちらにも米粉を使った、軽やかなチーズケーキ。誰にでも愛される、ヨーグルト風味の爽やかでさっぱりとした味わいです。

米粉のベイクドチーズケーキ

みのすけ

詳しいレシピはこちら

おすすめアイテム

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

米粉のレモンケーキ

しっかりと泡立てた卵に、米粉を加えてよく混ぜるのが、やさしい口当たりの生地を作るコツ。シャリッとした甘酸っぱいレモンのアイシングと、コントラストを楽しんで。

米粉のレモンケーキ

みのすけ

詳しいレシピはこちら

おすすめアイテム

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

米粉のオレンジアップサイドダウンケーキ

オレンジの輪切りがキュート。マフィン型で作るミニサイズのケーキは、プレゼントにもぴったりです。オレンジが香る、しっとりとした生地を存分に味わって。

米粉のオレンジアップサイドダウンケーキ

みのすけ

詳しいレシピはこちら

おすすめアイテム

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

米粉のバナナブレッド

米粉×米油で軽やかさを出しつつ、バナナとさとうきび糖でコクと滋味深い甘さをプラス。よく熟れたバナナで作ると、おいしさがアップしますよ♪

米粉のバナナブレッド

みのすけ

詳しいレシピはこちら

おすすめアイテム

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

米粉のスノーボール4種

生地作りはフードプロセッサーかカードで混ぜるだけでOK! 小麦粉の代わりに米粉を使うことで、生地を休ませずに、すぐ焼けて、ほろほろの食感になるのがポイントです。

米粉のスノーボール4種(卵、小麦粉不使用)

みのすけ

詳しいレシピはこちら

今回使用した商品
「菓子用米粉 ミズホチカラ」

米粉は、お菓子・料理、パン、麺といった用途別に、含まれるアミロース(でんぷん質)の含有量が異なるので、作りたいものに合わせて選んで。お菓子作りにおすすめなのが「ミズホチカラ」です。米粉の中でも粉の粒子が細かく、お菓子が、よりきめ細やかに仕上がります。

cotta 菓子用米粉 ミズホチカラ 1kg

¥703   税込 10%OFF

カートに入りました

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

おすすめ PICK UP!

みのすけさんのあこがれ米粉スイーツレシピ特集