JavaScript を有効にしてご利用下さい.
トレンドワード
もしかして?
検索履歴
関連商品
{{ item.name }}
{{ item.title }}
cotta モルトパウダー 50g
4.4
新着順 おすすめ度順
5 もりん さん 2019/05/26
モルトパウダーありとなしとではハードパンの焼き上がりが全然違う!しっかりパリパリを求めるなら必ず使うべきだと実感
19人のお客様が参考になったと言っています。
フィードバックをお寄せいただきありがとうございます。
参考になった参考にならなかった
5 りっちゃん さん 2024/03/24
全粒粉パンやライ麦パン作りに使っています。これを使うと皮がパリっと出来上がります。
人のお客様が参考になったと言っています。
5 ぼーやん さん 2024/03/14
ハード系のパン作りに…と思い購入しましたが、試しにいつものパン作りに少し添加し(HBで)やって見たところ釜伸びの良さにびっくり! いつも以上に膨らみ(明らかに高さが違う)、しかもいつもより美味しく仕上がって驚きました。 ほんのちょっと加えるだけで、こんなに違いが分かるとは…予想外でした。 お試しとは言え、買ってみて良かったです。 使用量も少量なので、結構持ちそうです。パン作りが更に楽しくなりました。
5 pudding さん 2024/03/10
ハード系のパンでモルトパウダーを入れるレシピが意外と多いので、持っていると安心。いろいろレシピを見ていて、材料が揃っていると焼きたい時に直ぐ焼けるので、常備しておくといいなと思いました。
5 ほうり さん 2024/01/26
ハードパンやベーグルの焼き色を良くしたい時に使っています。なくなったらまた購入したいです。
1人のお客様が参考になったと言っています。
5 パン大好き さん 2023/09/22
フランスパンや、リュスティックを作る時に使いました。モルトパウダーを使うと、難しいパンもパリッと焼けるので安心して作れます。使う分量が0.1g単位なので、0.1g単位のデジタルスケールが必要だなと思います。
2人のお客様が参考になったと言っています。
5 hanako さん 2023/09/17
モルトパウダーをほんの少し混ぜるだけで、ハード系のクラストの食感が変わります。カリッと美味しくなって、もうこれを使わずしてハード系を焼けません。本当に少量で良いのでコスパも良いと思います。素晴らしい。
4 椿 さん 2023/03/26
フランスパンを作りに購入しました。色もよくパリッとした美味しいパンが焼けました。
4 ロシアフレンド さん 2022/11/18
パン・オ・ノアに使用したら、クラストがパリパリとして美味しかったです
4 あお さん 2022/09/29
ベーコンエピを作りたくて購入しました。 パリパリの食感に焼き上がり、とても美味しかったです!
5 shizu-made さん 2022/05/01
今までずっとハードパンを焼くときはリスドォルやハードブレッド専用粉なども使わずただ強力粉と薄力粉を混ぜて焼いていました。なので中々良い焼き色やパリッとしたクラストにならず、、思い切ってモルトを初購入。違いは歴然でした!ほんの数グラムだけでこんがり香ばしいクラストに焼き上がり、風味や旨味も増しました。早く使えばよかった笑
5人のお客様が参考になったと言っています。
cotta モルトパウダー 50gのレビュー
© 2006 cotta. ALL rights Reserved.