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cotta モルトパウダー 50g

cotta モルトパウダー 50g

星 星 星 星 星 4.4

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  • パリパリ本格的!

    5 もりん さん  2019/05/26

    モルトパウダーありとなしとではハードパンの焼き上がりが全然違う!しっかりパリパリを求めるなら必ず使うべきだと実感

    15人のお客様が参考になったと言っています。

  • 違いが歴然!

    5 shizu-made さん  2022/05/01

    今までずっとハードパンを焼くときはリスドォルやハードブレッド専用粉なども使わずただ強力粉と薄力粉を混ぜて焼いていました。なので中々良い焼き色やパリッとしたクラストにならず、、思い切ってモルトを初購入。違いは歴然でした!ほんの数グラムだけでこんがり香ばしいクラストに焼き上がり、風味や旨味も増しました。早く使えばよかった笑

  • 石窯ドームじゃなきゃ、焼かないのかと思ったけど

    5 コッティ太郎 さん  2022/03/27

    フランスパン焼きたくて、訳もわからず購入。
    1回か2回使ってそのまま冷凍庫へ。
    最近ソフトフランスパンに凝り出して何回か焼いたのですが、ハイジの白パンか!?と思うほど焼き色がつかない…。白すぎて食欲減退するほど…。
    あ、そういえば!!と思い出して本日モルトパウダー使用で再挑戦!
    やっとフランスパンらしいおいしそうな焼き色に仕上がりました。
    ただ、前に使った時にほんのちょっと多く入れただけで生地がめっちゃベタついてびっくりでした。
    1回に使う量が0.何グラムレベルなので全然減りません。
    でも安いし、まぁ、いっか!

  • 必須

    5 まきパン さん  2021/11/25

    ハード系のパンには なくては ならないものです。糖分が少ないパンに キレイな焼き色を付けてくれます

  • 安いです

    5 スマイリィ さん  2021/11/08

    フランスパンを焼くために購入しました。賞味期限も長く、値段も安いと思います。

  • いい感じ

    5 ゴンちゃ さん  2021/09/28

    歯触りのよいハード系パンのために購入。入れると入れないとでは結構違うなって感じました。もう手放せないかも。

    1人のお客様が参考になったと言っています。

  • パリッと

    3 ぎん さん  2021/09/23

    ハードパンがパンッと焼ける気がします。少量しか使わないので、ジッパー付きにしてもらえたらありがたいです。

    1人のお客様が参考になったと言っています。

  • パリパリになります

    5  ハルぴょん さん  2021/08/27

    イギリス食パンを作るときに、加えるとぱりぱりに焼き上がります。翌日に、スライスしてトーストしたら、みみの部分がパリパリでした。

  • カリッと

    4 aloha さん  2021/05/27

    ハード系を焼く時に欠かせません。カリッと美味しくなるので必ず入れています。

    2人のお客様が参考になったと言っています。

  • バゲット作りに

    5 tenor さん  2021/05/18

    フランスパンなどの硬いパンが大好きなので手作りできたらと思い購入しました。
    作るのが楽しみです^^

    1人のお客様が参考になったと言っています。

  • 全然違う!

    5 ゆあんな さん  2021/05/18

    モルトパウダーを使うとフランスパンのサクっとした食感が全く違います!
    使用料も少ないので長く待つし、買って損はありませんよ〜

    3人のお客様が参考になったと言っています。

cotta モルトパウダー 50g

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