冷蔵不二製油トワールブランシェ 500gのレビュー[2/4] | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

みんなのレビュー
全31件

冷蔵不二製油トワールブランシェ 500g

3.9

42%

19%

26%

10%

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美味しかったです。

5 ほうりさん 2023/11/26

分かる人には分かるかもしれませんが、パウンドケーキがいつもの味になり違いが分かりませんでした。
クッキーの方は緩い生地になりましたが、味はとても美味しかったです。
お安いのでまた購入します。

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扱いやすいけど

3 かっぱさん 2024/03/02

よつ葉バター100%、よつ葉50%トワールブランシェ50%、トワールブランシェ100%の三種類のカトルカールを試作してみました。
焼成で一番立ち上がったのはトワールブランシェ100%、味のコクや深みはよつ葉100%、半々のはどちらも中間くらい。
あくまでも好みなのですが、トワールブランシェはあっさりしすぎてフィリングが濃い味だと生地が負けてしまいそう。
一晩置いて食べてみましたが、しっとり感はさほど感じませんでした(ポンシュ打たなかったから?)。5:5より7:3くらいで作ってみると良いのかもしれません。

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質の良いマーガリン。

4 けいままさん 2024/02/16

正直マーガリンは信用してませんでした。
でもバターの高騰にショック受けて
Cottaさんご推薦ならと購入してみました。
メロンパンのクッキー生地に使ってみました。
結果サックサクの仕上がりになりました。
でも、パン生地にはやっぱりバター。
生地の感じがちょっと固めになるのと焼き時間も違い、見極めが難しかったです。

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クリーミー

4 HARRY さん 2024/02/12

バターが手に入り辛くなったので、代用品として購入。風味を知りたかったので、まずはプレーンのクッキーを作ってみました。
他の方のレビュー通り生地は確かに緩めでしたが、そこはマーガリンなので想定内。
失礼な話、風味に関してはさほど期待していなかったんですが、ミルクの優しい味わいがして、予想以上に美味しいと思いました。個人的にはバターの濃厚な風味より好きかも。
ある程度風味が欲しければトワールブランシェ、他の素材の風味を引き立てたい時はソシエルという風に使い分けると良さそう。
無添加ではないという所だけが残念だったので☆-1にしました。

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ミルクの風味が素晴らしいと思う

5 RWC さん 2024/02/11

バターケーキや、サクサクのバタークッキーなどを除く他の焼菓子にはかなり使える一品だと思います。ここまでミルクの風味がある油脂に開発者の努力をひしひしと感じます!
シナモンケーキとバナナケーキを焼きましたが共に美味しくできました。

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値段を考えると悪くない。

4 me さん 2024/02/06

いつもはバター(よつ葉)で作っているパウンドケーキを、バター以外レシピは変えず100%置き換えて作ってみた。

さすがにバターと同じ、遜色ないという風には出来なかったものの、それなりにできた。
個人的に、やはり香りが物足りず、一本目を焼いている段階で気づいたので、お酒を入れたシロップを多めに打った。少し寝かせて食べた感じも、気持ちあっさり。
レモングレーズには良く合うと思った。
冷蔵庫から出した時はバターより柔らかいけれど、焼いてる途中生地がだれて広がったりはしなかった。ちなみに、焼き色が付くのがバターの時より早かったので、気をつけて見ていた方いいと思います。

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香りがいい!

5 るぅさん 2024/02/01

初めてのcottaでの購入の際に、試しに、、と思い購入しました。スーパーのケーキマーガリンと値段は変わらないのに香り豊かで扱いやすくとても重宝してます♪
今後も愛用していきたいです

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メロンパン焼きました

5 きいろさん 2024/01/26

中の生地はバターでやってしまいましたが、皮のクッキー生地をトワールブランシェで作りました。
生地は一晩寝かせて、冷蔵庫から出してすぐでもカチカチではなかったので多少心配はありましたが作業性は気になるほど悪くはなかったです。
味はふわっと乳の香りはしますが、がっつりバターの味わいが好みだと物足りないと思います。
私はこちらで作る方が好みだったのでいろんなものに使いたいです♡

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バターとの併用

5 nyao さん 2024/01/16

バターのようなコクは薄いですが
そのままでも美味しいと思えるマーガリンです。

いつも使っているよつ葉バターの代わりに
型抜きクッキーを焼きましたが
味は美味しかったですが、作業性が少し悪かったのでこちらを2/3,バター1/3でやれば作業しやすいと思います。

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高コスパ!

5 *実月* さん 2024/01/10

家庭でのお菓子作りでは、バターと半々で使うと、バターだけのときとほぼ変わりなく使えます!
お安くて便利、使いやすいです!

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コスパも味も良いです

5 てんこさん 2024/01/04

ジンジャークッキー、マフィンとパン作りに使いました。バターと混ぜずに使ったのですが、全然違いがわかりませんでした!!!
また購入したいと思います。

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