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- 資格（米粉スイーツマスター）：共通
▼共通
- 日持ちはいつまでですか？
- お菓子の種類やお菓子を作る環境、保存する場所によって異なります。なるべくお早めにお召し上がりください。
- 材料の代替できますか？
- 課題は決められたものをお使い下さい。指定以外の材料をお使いの場合、添削で評価ができないことがあります。
- 指定の米粉以外で受講しても良いですか？
- 米粉の品種や粒子の細かさにより、仕上がりが変わります。課題で使用する米粉は、リファリーヌ（商品コード：022805）または、cotta 菓子用米粉 新潟県産 1kg（商品コード：028090）をお使いください。
- 型は同じものを揃えた方がいいですか？
- 材料の分量や焼き時間、仕上がりが変わりますので、指定の型を使用してください。
- 材料は、グラムで量らなくてはならないですか？
- グラム表記されている材料は、デジタルスケールで1g単位で計量してください。大さじ・小さじ表記の材料は、計量スプーンで計量してください。
- てんさい糖の代わりに上白糖を使用してもいいですか？
- お砂糖の種類は、指定されたものをお使いください。
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