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ラム

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さとうきびから造られる蒸留酒であるラムは、コクや風味をアップしてくれるお菓子の材料として定番のアイテム。
ラム酒は色によってホワイト・ゴールド・ダークに、風味によってライト・ミディアム・ヘビーに分けられています。
特にレーズンや栗、コーヒーとの相性は抜群。
cottaでは、ドーバーやマイヤーズなどのブランデーを取り揃えています。

コラムでは、お菓子のレシピでよく見かけることが多い「ブランデー・ラム・キルシュ・キュラソー」について解説中♪
>【コラム】お菓子に使う洋酒4選!ブランデー・ラム・キルシュ・キュラソー

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ラム | リキュール・酒類

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