竹本油脂製菓用太白ごま油 200gのレビュー[13/13] | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

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全127件

竹本油脂製菓用太白ごま油 200g

4.8

83%

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パン作りなどに

5 chacomaro さん 2019/02/25

常温で保存でき、使い勝手が良いです。
ネットで調べたところ、バターの6割ほどに置き換えると良いとのことなので、バターの風味がとくに必要ないお菓子作りに活用しています。
また、レシピの「サラダ油」をこれに置き換えるだけで、健康的な気がしています笑

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軽くてさらさら！酸化にも強い！

5 takacoco さん 2013/05/07

全く香りがなく、和洋中、製菓、製パン、すべてにおいてオールマイティに使えます。サラサラして軽く、パンやケーキに使うとふわっと軽く仕上がります。油脂の使用量が多いシフォンケーキに使うとよくわかります。高温で焼いても酸化しにくく、栄養価も高いのでデイリーに使える便利な油です。

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万能植物油です！

5 coocky さん 2013/05/07

ごま油をお菓子やパンに使うなんて考えていませんでしたが、太白ごま油は万能です。
サラサラで香りもないのに１００％ごま油だからサラダ油より栄養価も高く酸化も遅い。
シフォンケーキに使ってみましたが、生地の膨らみもしっかりしていました。
オリーブオイルのような香りもなく、グレープシードオイルのように沢山使うにはちょっとお高めでもなく、お手頃価格の万能植物油です。

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簡単手軽♪

4 kotori さん 2013/05/05

バターのように室温に戻す必要がなく、思い立ったらすぐにお菓子やパンが作れるのが良いです。
ごま油と言ってもサラッとしていて使いやすく、色や香りもクセがなく、どんなものにも幅広く利用できそうです。
酸化しにくいところも嬉しいです。

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さらさらのオイル♪

5 meru さん 2013/04/30

ごま油？って思うくらい香りも癖もなく、さらさらのオイルです。
焼き菓子に使うと軽く仕上がります。

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サラサラ！

5 ayu さん 2013/04/29

非常にサラサラで、癖やにおいがなくて、
パンやお菓子作りに使いやすいです。
胡麻油の固定概念を覆されました。

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オリーブオイルを越える油！

4 PCWP さん 2013/04/28

サラダ油に近い質感で、加熱に強く、栄養価が高く、それでいてオリーブオイルのような独特の風味もないので、菓子や惣菜、何でも気軽に使えて便利！！

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