5 たかちゃん さん  2023/01/23

今まで蒸したさつま芋を裏ごししてましたがホッコリしたソフトクッキーになってしまい、それはそれで美味しいけどサクサクでさつま芋の味のクッキーを作りたい!と思い、パウダーを購入してみました。絞りだしクッキーの薄力粉の1/3をさつま芋パウダーに置き換えて焼いてみたところ、サクサクにできました!寒い時期というのもあり、少し生地が固く絞りにくくなったためまだまだ改善の余地ありですがリピ決定です!綺麗に絞れる生地になるよう配合を研究します。

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4 おやつまーま さん  2020/06/24

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