冷凍不二製油ソイレブール有塩 500gのレビュー[3/9] | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

みんなのレビュー
全89件

冷凍不二製油ソイレブール有塩 500g

4.5

59%

33%

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焼き菓子におススメ

5 mii さん 2020/09/10

体の事や畜産環境問題を知り数年乳製品を控えているので乳製品が必要なお菓子はココナッツミルクや大白ごま油など、色々試しましたが焼き菓子はこれが一番(バタークリームとかは分離しやすくコツが必要)

説明通りバターより扱いやすいし塩分も程よいので甘すぎないお菓子になります。(ただ塩分気にされてる方は注意)

気をつけなくてはいけないのは冷凍保存ということ。間違えて冷蔵庫に入れてしまったら数日でカビが生えます。たくさん購入される方は冷凍庫のスペースを確保しとかないとです。デメリットはそれだけ。お値段や質には大満足です。

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使いやすいです。

5 眼鏡のカエルさん 2023/09/22

早速、米粉とソイレブールで子供が好きなバームクーヘンを作ってみました。さっぱり癖もなく美味しくできました。子供はいつも普通のバター使用よりもこっちのが好きだと言ってましたよ。冷凍庫から出してすぐにカットできるところも良かったです。

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使い勝手が良くて、お菓子作りに重宝してます

5 ひろさん 2023/09/22

ヴィーガンに興味が出てきたので購入して
お菓子作りに使ってみました。
そのまま食べると後味に少し豆の香りが残りますが
焼き菓子に使えば全然気になりません。
冷凍庫から出してすぐ使えるのも便利です。
バナナなどのコクや甘さが補填されるような食材だと、動物性のバターと遜色ない位の仕上がりになると思います。
また、優しい味の和の食材の味をストレートに出してくれるので、これからも色々な食材で試してみたいです!

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とても軽い!

5 タラぴょんさん 2023/09/22

無塩バターと半々でバナナパウンドを焼きました。バナナは黒糖パウダーときび砂糖を使いますが、バナナ臭さがなく今まで焼いた中で一番美味しいバナナパウンドになりました。他の焼き菓子でも試してみようと思います

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リピートしてます

5 K さん 2023/09/22

製菓用ではなく、トースト用に購入しています。
バターより軽く程よい塩味があり、香りも良くてハニーナッツととても合うのでお気に入りです。
トーストを焼く前にソイレブールを冷蔵庫に移しておけば、食事の支度をしてる間にバターナイフでも削れる程度の丁度いい塩梅になりますし、冷凍状態でもナイフは簡単に入るので、半分ずつバターケースに移して冷凍しています。
製菓にも使ってみたいので、またリピートします。

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変わらぬバター

5 んにゃーさん 2023/09/21

ベーカリーマシーンで作るパンでも、クッキーでも、クレープでも、じゃがバターでも。
普通と変わらない量で、変わらない使い方で使用できるかつ、乳製品のバターが値上がりしている中で安いこの豆乳バターが非常に良いです。

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試行錯誤中

4 あおにこさん 2023/09/21

バターの置き換えで、まずはプレーンなサブレを焼いてみました。
・冷凍庫から出して柔らかくなるのを待っている時に、結露がつくのをどうしたものかなと考えています。
・焼き上がったサブレは、バターより軽い食感で好みでした。
・味はほんのり大豆を感じたので、2回目以降はシナモンやコーヒー等のフレーバーものにしています。

プレーンなシフォンケーキにして、きなこや黒蜜をトッピングしたら、ほんのり大豆感が活きるかも。

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冷凍庫から出して直ぐに使える

4 くまあやさん 2023/09/21

ソイレーブルをお菓子やパン作りに使って見ようと購入しましたが最初にグラタンのホワイトソースを作りました。バター、牛乳の代わりに　ソイレーブル、豆乳で作りました。味的には　あっさりして、美味しく出来て、なんと無く罪悪感も無くたくさん食べてしまいました。
次はお菓子、パン作りに使います。

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使いやすいです

4 トロリンさん 2023/09/21

パンやホットケーなどに塗って食べています。
柔らかいので使いやすくていいです。
パン作りに使えるといいのですが、書き込みを見てあまり良くないようなので、クッキーやカップケーキを作ってみようと思います。

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あっさりだけどしっかり!くどくない美味しさ

5 maron さん 2023/09/21

リピ買いしてます。
バターはクドくて苦手ですが、これは本当に美味しい!
パンの風味も良くなります。

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使いやすいです!

4 ひまわりさん 2023/09/21

以前から気になってて、セールになってたので買ってみました。思ったより塩気があるかな?うーん、こんなものなのかな?大豆感はそれ程感じません。バターよりも溶けるのが早いので使いやすいです。バタークリームを作ってみましたが、おいしかったです。無くなったらまたリピしたいです!

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