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  • みんなのレビュー
  • 全17件
  • 苦味、コク、香りが素晴らしい商品

    5 iketama さん  2018/06/11

    今まではもっと安いクーベルチュールを買ってましたが
    一度どんなものかと試しに購入してみました。
    そして味の違いに驚きました。私のようなド素人でも
    はっきりと違いが分かるほど美味しいです。
    よく作るガトーショコラをこのチョコに変えて作ってみましたが
    別物かと思うほど味が変わりました。
    ほろ苦くてカカオの香りが凄いです。
    素晴らしいんだけど、値段を考えるとやはり毎回は買えないので
    特別なケーキを作る時にはまた買いたいと思います。

    11人のお客様が参考になったと言っています。

  • 美味しいです。

    4 aiahchan さん  2019/05/29

    ガトーショコラをたくさん焼きました。コクがあり、とても美味しくできます。お値段お高めななで、セール等があれば狙って購入したいです。

  • 焼き込み系、ムース系に使用

    5 ぐーぽん さん  2019/05/23

    和泉シェフのレシピでお馴染みなので、シェフのレシピでは必ずこちらを使います。酸味控え目でナッツのような深みある香り、66%だけど、もっと深い苦味を感じるような。
    そのまま食べるより焼き菓子やムースで使うととても存在感が出てリッチなお菓子になります。

    1人のお客様が参考になったと言っています。

  • リッチな味わい♡

    5 kasumin27 さん  2019/03/04

    (・∀・)和泉シェフの動画配信を見て、こちらの商品を購入しました☆★
    ずっと使ってみたかったチョコレートだったこともあり、食べてみてその美味しさに感動しました…♡♡
    このチョコレートで作るお菓子は、すごくリッチで華やかになります♪♪

  • 生チョコに

    5 HARRY さん  2019/02/23

    生チョコに使用しました。
    クセがなく、おいしいチョコレートです。あっという間に使い切りました。

    1人のお客様が参考になったと言っています。

  • 極ビター好きなかたは絶対これ!

    5 らな さん  2019/01/02

    作るお菓子によって色んな表情を見せてくれる最高のチョコレートです。
    極ビター。ガナッシュにしてもドライフルーツと合わせてもガトーショコラにしても…
    あ~~これで色々と作りたい。でもやっぱり特別感があるので頻繁には使えないです。
    今からの季節やはりバレンタインには手元に置いもらいたいです。
    形的にも溶けやすいので扱いやすいです。
    贅沢ですがついついそのまま食べちゃいます。

    3人のお客様が参考になったと言っています。

  • 特別な日に使います

    5 ゆきぼん さん  2017/12/07

    甘さが控えめで苦味もありコクもあって、、、
    バランスがよく食べやすい!!
    チョコクリームにしたときはかなり美味しかったです。でも毎回使えないから特別な日にだけと決めています。
    生チョコ作ったときもすっごく美味しくて
    買わなくていいと思ったぐらいです!
    ヴァローナ大好き!

    2人のお客様が参考になったと言っています。

  • あまりチョコは得意じゃなかったけど一番ハマった

    5 ふくーすな さん  2017/11/16

    和泉式クッキーのため、購入しました。いやもう、開封した時から、とても良いカカオの香り。でも、出来上がったら、「あ、やっぱり濃すぎる、重い、ああ、なんか酔う」みたいな反応ばかりだった私でしたが・・・。

    出来上がったショコラサブレ、「何これ、めっちゃ美味しい!!」。ビックリでした。嫌味がない、すごく濃厚なんだけど、すっと鼻に抜けるというか、レシピも秀逸なんでしょうけど、このサブレだからこのカライブ!!一番ハマった!

    2人のお客様が参考になったと言っています。

  • 香り豊かなおいしいチョコレートです

    5 Minami さん  2017/07/05

    そのまま食べるとビターですが、このチョコレートでガナッシュを作ると、フルーティーな風味のガナッシュになって、最高においしいです!また、ガトーショコラなどの生地に入れて使うのもおススメ。香り豊かなおいしいチョコレートです。

  • これは…!!!

    5 commune さん  2016/11/07

    このチョコで作った濃厚ブラウニーが激ウマでした!!
    同じレシピで違うチョコ使ったらその差にびっくり。
    もうこのチョコしか使いません!!!

    1人のお客様が参考になったと言っています。

  • 濃厚なチョコレートのケーキに

    5 ナナママちゃん さん  2016/07/21

    存在感のある濃厚な香りが後をひくチョコレートで、どっしりとしたチョコレートケーキなどに最適です。すっとなめらかに溶けて扱いやすく、加工性にも優れていると思います。

    1人のお客様が参考になったと言っています。

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