cotta 乾燥卵白（メレンゲパウダー） 100gのレビュー[11/12] | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

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cotta 乾燥卵白（メレンゲパウダー） 100g

4.5

60%

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5 ゲレンデさん 2020/11/01

シフォンを焼く時にベーキングパウダーを入れずに卵白に混ぜて作るとメレンゲが安定して出来上がりも綺麗な気がします。

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使い勝手抜群

5 にんさん 2015/03/22

フィナンシェを良く作るので購入しました。試しに、生卵白(?)を使わずこのメレンゲパウダーと水だけで卵白の全量として焼いてみたら、ちょっと歯ごたえのあるクッキーとフィナンシェの中間のような面白い焼き上がりになりました。焼き時間でも仕上がりの食感に違いが出たので、楽しく実験しています。

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初・乾燥卵白。めっちゃおススメ!!!

5 手作り工房rococo さん 2015/03/21

アイシングクッキーを作るために、少しお安くなっていたので買ってみました。使ってみて、あまりにも便利で、びっくり!!!何で今まで気づかなかったのだろうと、後悔するくらい。たくさんあるので、アイシングクッキー以外の使い方も、検討中です。

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保存が便利♪

4 二児ハハさん 2015/03/19

マカロンとアイシングクッキーに挑戦したくて購入しました。こちらの方が衛生的だし、保存もきくし、買ってみてよかったです♪

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たっぷりです

5 333 さん 2015/02/23

アイシング用に購入しました。
卵白はちょっと面倒だったので、パウダーだと少量から気軽に作れて嬉しいです。
たっぷり入っているので、惜しまず使えます。

でも使いきれるかどうか微妙なので、もうちょっと少なくても良いな～と思います。

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これは良い!!

5 MAKA-TA さん 2015/02/21

アイシング用に初めての乾燥卵白!こんなに使いやすいとは・・・。
ちょっと足りないと想えば、少し溶いて足すだけなのでお手軽で使いやすいです

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アイシングクッキー作りに、最適な商品です!!

4 ★お菓子作りって、楽しい!!☆ さん 2014/12/09

アイシングクッキーを作りたいと思っている人は、これがあると大変便利ですよ!!

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愛用です

5 miki さん 2013/11/30

アイシングくっきーに使わせていただいています。
少量でたくさん使えるのと、衛生面にも安心なので愛用させていただきます

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シフォンづくりに。

4 aozora さん 2013/02/06

我が家ではシフォンづくりの際に、使用します。
シフォンは安定して作るのが案外難しいですが、その原因の一つが季節による卵白の水分量の違いにあるそうです。
特に夏は卵白の水分量が増え水溶性卵白となるので、この乾燥卵白を少量加えると、季節による違いが無く、安定して上手く焼き上がるのでお勧めです。

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デコクッキーのアイシングに使いました

4 はなうささん 2013/01/03

クリスマスのヘクセンハウスやクッキーのアイシング用に購入。
いままでは、卵白からメレンゲを作ってロイヤルアイシングを作っていましたが、、、乾燥卵白をつかったら今までの手間はなんだったの？というくらい楽になりました。
それに衛生面でも生の卵白を使うより安心ですね(^^)

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アイシングに…

5 rara さん 2012/07/08

クッキーのアイシングのため購入しました。生の卵白より清潔で安心して利用できました。近くのスーパーには置いていないのでコッタさんで購入して直ぐ届き助かっています。

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