cotta おからパウダー(微粉末タイプ) 200gのレビュー | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

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cotta おからパウダー(微粉末タイプ) 200g

4.7

67%

33%

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小麦粉の置き換えには水分量の調節が必要

5 くどりゃふかさん 2019/05/24

エクリチュールの2割を同量のおからパウダーに置き換えて、スコーンを焼きました。吸水率がとても高いので、レシピ通りの油脂と水分では全然まとまらない(汗) 牛乳とバターを増やして作り直したら、上手くいきました。いつも出来上がりは6個なのですが、7.5個焼けました(笑) クセもなく、硬くなったりもせずとっても美味しく焼けました♪ 小麦粉の置き換えに使う時はが、せっかくのカロリーダウンが無駄にならないように、ヨーグルトを使ったりして、油脂量、水分量の調節に工夫が必要ですね。色々レシピ起こして誰かUPしてくれたら嬉しい。

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cottaからの返信

このたびはcottaをご利用いただきありがとうございます。商品の紹介ページの下に、使用したレシピが数点載っています。ぜひ一度ご覧くださいませ。これからもcottaをよろしくお願いいたします。
とっても使いやすいです

4 そうたママさんさん 2019/11/06

お菓子主にパウンドケーキを小麦粉と半量にまぜて使っています。豆腐やバナナ、ヨーグルトなどとまぜて使うとしっとりします。
このおからパウダーは遺伝子組み換えでない大豆かどうかが気になりますが、、、

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cottaからの返信

このたびはcottaをご利用いただきありがとうございます。当製品の大豆は遺伝子非組換のものとなります。その旨、商品詳細にも追記させていただきます。ご意見ありがとうございました。今後ともよろしくお願いいたします。
一度使ってみて

5 フレアさん 2018/11/09

無味無臭で微粉末なので、料理・お菓子・ドリンクにも使えとても便利。美味しいお菓子を思いっきり食べて、肥満予防になるとか一石二鳥です。健康の為にも一度は使ってみて欲しいです。気に入る事間違いなしです。

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