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  • 小麦粉の置き換えには水分量の調節が必要

    5 くどりゃふか さん  2019/05/24

    エクリチュールの2割を同量のおからパウダーに置き換えて、スコーンを焼きました。吸水率がとても高いので、レシピ通りの油脂と水分では全然まとまらない(汗) 牛乳とバターを増やして作り直したら、上手くいきました。いつも出来上がりは6個なのですが、7.5個焼けました(笑) クセもなく、硬くなったりもせずとっても美味しく焼けました♪ 小麦粉の置き換えに使う時はが、せっかくのカロリーダウンが無駄にならないように、ヨーグルトを使ったりして、油脂量、水分量の調節に工夫が必要ですね。色々レシピ起こして誰かUPしてくれたら嬉しい。

    6人のお客様が参考になったと言っています。

    cottaからの返信

    このたびはcottaをご利用いただきありがとうございます。商品の紹介ページの下に、使用したレシピが数点載っています。ぜひ一度ご覧くださいませ。これからもcottaをよろしくお願いいたします。

  • とっても使いやすいです

    4 そうたママさん さん  2019/11/06

    お菓子主にパウンドケーキを小麦粉と半量にまぜて使っています。豆腐やバナナ、ヨーグルトなどとまぜて使うとしっとりします。
    このおからパウダーは遺伝子組み換えでない大豆かどうかが気になりますが、、、

    cottaからの返信

    このたびはcottaをご利用いただきありがとうございます。当製品の大豆は遺伝子非組換のものとなります。その旨、商品詳細にも追記させていただきます。ご意見ありがとうございました。今後ともよろしくお願いいたします。

  • 一度使ってみて

    5 フレア さん  2018/11/09

    無味無臭で微粉末なので、料理・お菓子・ドリンクにも使えとても便利。美味しいお菓子を思いっきり食べて、肥満予防になるとか一石二鳥です。健康の為にも一度は使ってみて欲しいです。気に入る事間違いなしです。

    3人のお客様が参考になったと言っています。

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cotta おからパウダー(微粉末タイプ) 200gのレビュー

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