小嶋ルミ先生のパウンド型と一緒に購入。
サイズピッタリで焼き上げて型から外すまでは問題ありません。
が、とにかくキレイに剥がれない。冷ました後にナイフ等で慎重に切り剥がす必要があり、逆に手間がかかります。
パウンド型に付属のレシピで『焼き上がり後すぐに紙を剥がしてシロップをうつ、、』とありますが、ルミ先生のパウンドは特にフワフワなので絶対無理だと思います。焼きたてだと生地ごと取れてボロボロになります。
自分の腕のせいなのか?と悩みましたが、こんな例もあるということで投稿させていただきました。
もちろんツルツルの面は内側にしています。