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  • 真空低温調理 冷凍ストック

    4 カフェ さん  2021/10/18

    下味つけて塊お肉を真空パックして、低温加熱してそのまま冷凍庫保存してます。
    晩御飯作る時に解凍して表面をこんがり焼いて直ぐにメインが完成するので、お買い得お肉を見つけたらストックお肉作ってます。
    柔らかく美味しいステーキになります。

    1人のお客様が参考になったと言っています。

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