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5/30(月)16:00まで

ライブ動画配信

プロたちの技を盗む!

ライブ動画とは、InstagramやYoutube上で無料で見られる、リアルタイムの動画投稿のことです。
テレビで例えるなら生放送です。他の動画配信と違って、リアルタイムの臨場感を味わうことができたり、
出演者に対して、コメント欄で質問を投げかけ、それに応えてもらうことができたりするので、双方向のコミュニケーションが楽しめます。

>> 配信された動画はこちら

【第99回】佐藤シェフが教える!
新食感パブロヴァシトロン

おうち時間が増えている中、少しでも皆様に楽しんでいただけるコンテンツの提供をするため、十分な感染症対策をした上でライブ配信を行います。

■配信日時
2022年5月13日(金) 21:00~22:00
※Instagramで視聴のお客様は60分で一旦映像が切れますが、すぐに再開します。

■テーマ
フランスの本格的アシェットデセールを堪能できる、「レガレヴ」の佐藤シェフがライブ配信初登場!
外はカリっと、中はふわふわの新食感パブロヴァを実演していただきます♪
ライムがアクセントに入るメレンゲや、レモンがきいたガナッシュ、シロップにつけたフルーツ…お皿で楽しむスイーツをぜひご覧ください!
綺麗な形のパブロヴァに仕上げるコツなど、ポイントも盛りだくさんです。

■講師
佐藤亮太郎シェフ

■閲覧方法
cottaの公式instagram、もしくは公式Youtubeでご覧になれます。 事前にどちらかで閲覧の準備をお願い致します。
公式Instagramをフォローしておいてください。
公式Youtubeをチャンネル登録しておいてください。
Instagramの場合は、アプリをダウンロードしてアカウント作成をしてください。
※Instagramで視聴のお客様は60分で一旦映像が切れますが、すぐに再開します。
■佐藤亮太郎シェフについて
洋菓子店「ルコント」で見習いからパティシエの道へ。1996年、23歳で渡仏。
フランスで経験を積み、「メゾンブランシュ」からミシュラン三つ星レストラン「ギーサボワー」、「ラペルーズ」など数多くの一流店を務める。
2021年9月に鎌倉でサロン・ド・テ「Regalez Vous(レガレヴ)」をオープン。
【ライブ配信における感染症防止対策について】

従業員の健康と安全のため、下記に十分注意した上でライブ配信をいたします。
1.スタッフの健康チェック、手洗い・アルコール消毒・うがいの徹底
2.マスクの着用
3.換気の徹底
4.最少人数のスタッフでの配信
5.スタッフ同士の安全な距離を確保

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※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

実演するレシピはこちら

パブロヴァシトロン

佐藤亮太郎

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ライブ動画99:佐藤シェフ パブロヴァシトロン

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