モナンシロップレシピ特集[種類別] | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

種類別
モナンシロップレシピ特集

MONIN RECIPE

世界中のプロから愛されているモナンのノンアルコールシロップ。
cottaの提携ブロガーたちがモナンシロップを使ったレシピを紹介します。

”モナン”が選ばれる5つの理由

1.世界中のプロが愛用する確かな風味

モナンは今やカクテルやドリンクには欠かせない材料。しっかりとした風味と香りがノンアルコールカクテルやフレーバーコーヒー、ソーダ、スムージーなど、あらゆる分野のドリンクを彩ります。フレーバーのスペシャリストとして世界中で認められています。

2.ノン・アルコールシロップ

ノンアルコールのため、リキュール臭がありません。
(アイテムによって、果実そのものにアルコール分が含まれているアイテムがあります。)

3.砂糖の代わりに

高品質のショ糖を使用。糖度が高いので砂糖の代替になります。

4.風味の耐熱性

180度の高温で焼き上げてもしっかりと風味を保てます。

5.鮮やかな着色が可能

鮮やかな色合いはパン生地、ケーキ生地、クリームに混ぜ、焼きあげても色味が残ります。

モナンを使ったお菓子レシピ

cottaの提携ブロガーが考案したモナンシロップレシピをご紹介します。

1. キラキラ流れ星ゼリー
2. カルピスソーダゼリー
3. カシスギモーヴ
4. カシスオレンジゼリー
5. カシスムース
6. モヒートのカクテルゼリー
7. キャラメルパンナコッタ
8. モナングミ
9. サンライズゼリー
10. チョコプリン
11. チョコチップシフォンロール
12. マンゴー・ココプリン

グレフル☆キラキラ流れ星ゼリー

「グレフル☆キラキラ流れ星ゼリー」 by meru

材料

・グレープフルーツ(ホワイト)
・グラニュー糖
・ゼラチン
・モナンブルーキュラソーシロップ
・ホイップクリーム
・黄桃の缶詰
・アラザン
・ミントの葉

七夕の時期など夏にぴったりなゼリーです。
ジュースではなく生のグレープフルーツを使うことで、よりフルーティーな仕上がりに。
グレープフルーツは酸が強く、しっかりと温めないとゼラチンが利かなくなってしまうので気をつけましょう。

グレフル☆キラキラ流れ星ゼリーのレシピはこちら

しゅわしゅわカルピスソーダゼリー

「しゅわしゅわカルピスソーダゼリー」 by meru

材料

・ゼラチン
・モナンブルーキュラソーシロップ
・カルピス(原液)
・サイダー
・ミントの葉

夏になると飲みたくなるカルピスを使ったゼリーです。
こちらのレシピではカップに張り付けるゼリーは水玉模様ですが、ハートや星など好きな形で抜いてもOK。
カルピスゼリーの濃さもお好みで調節が可能です。

しゅわしゅわカルピスソーダゼリーのレシピはこちら

カシスギモーヴ

「カシスギモーヴ」 by kaiko

材料

・モナンカシスシロップ
・グラニュー糖
・水あめ
・レモン果汁
・板ゼラチン
・コーンスターチ

卵白を使わないもっちり食感が美味しいギモーヴです。
ゼラチンにシロップを加えてかき混ぜるときに、少しずつ糸のように垂らしながら加えることがポイントです。垂らす時にハンドミキサーに当たって周りに飛び散らないように気をつけましょう。
高速でかき混ぜ、かさがこれ以上増えなくなったら冷めるまでは低速でかくはんし続けることでキメの細かいギモーヴができます。

カシスギモーヴのレシピはこちら

カシスオレンジゼリー

「カシスオレンジゼリー」 by よーちんママ

材料

・モナンカシスシロップ
・オレンジジュース(100%)
・イナアガー
・レモン汁
・オレンジ

カクテルをイメージした、お子様でも食べられるノンアルコールのカシスオレンジゼリーです。
アガーを使うことでつるつるの食感になりますが、湿気を含むとダマになりやすいので注意が必要です。使う直前までラップなどで密封しておき、加える時も少量ずつよく混ぜながら加えましょう。
レモン果汁を加えることによって味がぼやけず、口当たりもよくなります。

カシスオレンジゼリーのレシピはこちら