「毎日食べられるお菓子」をコンセプトに、旬の素材を取り入れた商品開発をしているマオさん。甘いものが得意ではない人にもすんなりと受け入れられ、甘いものが大好きな人には毎日食べたいと思ってもらえるような、やさしい味わいのお菓子たち。きっと何度も作りたくなるはずです。

レッスン一覧

• 03ウーロン茶マドレーヌ

  105

  18分

  

  

  東京蔵前で人気の「菓子屋シノノメ」の毛(マオ)さんから、お店のスペシャリテ、ウーロン茶のマドレーヌを教えていただきました。ウーロン茶の芳醇な香りと、ウーロン茶ミルクのミルキーなコクが絶妙なマドレーヌです。焼き立ては、表面がカリッとし、中はきめ細かくふんわり優しい口当たりです。手作りだからこそ味わえる、焼き立てのおいしさをぜひ味わってくださいね。

  評　価

  難易度

  レッスン詳細

• 02レモンケーキ

  220

  21分

  

  

  東京蔵前で人気の「菓子屋シノノメ」の毛(マオ)さんから、シャリっと甘酸っぱくて爽やかなレモンケーキを教えていただきました。真っ白なアイシングに、ふんわりときめ細やかなパウンド生地が極上のおいしさです。溶かしバターで作るので、初心者さんにもおすすめ。冷やしてもおいしいシノノメ流のレモンケーキ、ぜひ作ってみてくださいね。

  評　価

  難易度

  レッスン詳細

• 01シノノメのフロランタン

  230

  30分

  

  

  東京蔵前で人気の焼き菓子店「菓子屋シノノメ」の毛(マオ)さんから、お店で人気のフロランタンを教えていただきました。厚めのクッキーに塩気のあるヌガーの組み合わせで、濃厚な味わいのフロランタン。贈り物にもぴったりのレシピです。

  評　価

  難易度

  レッスン詳細