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春よ恋100% 北海道産強力粉 cotta 2.5kg HS
3.1
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5 ゆうたん さん 2020/02/12
生地を捏ねている時の手触りが、もうしっとりすべすべしていて気持ち良いです。 焼き上がりもきめが細かくてもっちりと美味しいパンが焼けます。
20人のお客様が参考になったと言っています。
フィードバックをお寄せいただきありがとうございます。
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1 十五夜草 さん 2024/07/19
cottaさんでずっと春よ恋を買ってきたけども、6月に買った分がすごく膨らみが悪かった。水の温度、水の量、部屋の温度、はたまたホームベーカリーの機械が悪いのか?といろいろ試した(10個ほど焼いた)がやはり膨らみが悪かった。ちなみに他の強力粉は普通に焼けてた。
8人のお客様が参考になったと言っています。
cottaからの返信
この度はcottaをご利用いただき誠にありがとうございます。ご意見をいただいたロットにつきましてはメーカーにて試験を行いましたが、膨らみ及び製品の成分規格値に問題はないという結果となりました。小麦粉は季節・室温・保管環境・使用機材などお客様により条件が異なるため、具体的なご提示はできませんが、加水等の調整はいく分かは必要となる場合がございます。何卒よろしくお願い申し上げます。
4 シロ さん 2024/07/18
ホームベーカリーで一次発酵までをおまかせして作っていますと、どうにもべたつきの強い生地が出来がちです。手ごねで生地の状態を見ながら作ればそんなことはないのかもしれませんが、面倒くさがりなのでそこまではせず、他の粉と混ぜたり、打ち粉を多めにして使用しています。べたついた生地で作っているので見た目はイマイチですが、味はちゃんとおいしいものが作れます!
人のお客様が参考になったと言っています。
2 うつわ さん 2024/07/16
この強力粉のレビューが真ふたつに分かれているのはなぜでしょうか? 扱いにくい強力粉なのですか? 成分によるものなのでしょうか? コッタさんからのコメントが欲しいです!
5人のお客様が参考になったと言っています。
1 だいちゃん さん 2024/07/01
毎週末、自宅と母の分と角食を焼くのですが、もう何年も春よ恋が気に入って使っているのですが、こんな事は初めて…泣 発酵までは良いのですが、とにかく釜のびが悪いのが続いているので、他の方のコメントを見たら 同じ様な方がいらっしゃったので、初めてコメントしました。
13人のお客様が参考になったと言っています。
1 さち さん 2024/06/23
春よ恋 こんなに扱いにくかったでしょうか。ホームベーカリーで食パンを焼いても、生地だけ作って型で焼いても、調理パンにしてもおいしく焼けない。強力粉はこれまで色々試して、春よ恋も初めてではないので安心して購入しましたが、このセール品は何だか違うように感じます。
14人のお客様が参考になったと言っています。
5 きー さん 2024/06/18
扱いやすいので、いつも購入しているお気に入りの国産小麦粉です。
5 ayaka037 さん 2024/06/15
通常はちょっとお高めなので、セールになってるとついつい買っちゃいます! 香りが良いパンで、次の日も固くなく美味しいです。
1 ri_na_ha さん 2024/06/13
どれだけ捏ねてもまとまらず、ベチャベチャする。何とかまとめて焼いても膨らまず、型に入れて焼くのは諦め、ホームベーカリーで最後まで焼いてみたところ、やっぱり膨らまず。 まだ2キロ残っているので、他の粉にブレンドしながら地道に消費するしかないです。
6人のお客様が参考になったと言っています。
5 it さん 2024/06/08
とっても美味しいパンができます!スーパーとかで売っている強力粉には戻れません……
3 うらーる さん 2024/06/02
私の作り方が悪いのかも知れないですが食パンの最終発酵、焼成が2回作り2回とも上手く行きませんでした。1回目の発酵はぐんぐん発酵してくれたので工程がよくないのかなと思いますが。何回か購入しててこんなのは初めてでショックです。菓子パンはとても美味しくできました!
4人のお客様が参考になったと言っています。
春よ恋100% 北海道産強力粉 cotta 2.5kg HSのレビュー[3/11]
© 2006 cotta Co., Ltd.