冷凍冷蔵よつ葉発酵バター食塩不使用 450gのレビュー[6/12] | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

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全119件

冷凍冷蔵よつ葉発酵バター食塩不使用 450g

4.6

74%

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この商品なしではお菓子が作れません

5 かず福岡さん 2012/12/07

発酵バターのため癖がありますが、合うレシピで試すと最高の味になります。ちなみにラム酒とラム酒浸けのフルーツを贅沢に使ったケーキに使うと最高で、保存も良く、少しずつ食べて行くと段々と味が変わって来る、そんな味わい方もできます。少し時間を掛けて食べるものに使うと、より一層美味しい気がします。すぐに食べてしまうものは勿体無いので、よつ葉フレッシュを、と使い分けています。
ただ唯一難点をあげるなら、5000円以上で送料無料！などのキャンペーンの際、割引対象外になる事です。クール便代は払うとして、他の製品と同じく割引対象にして欲しいなーと思っています。

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香りがおいしい

5 あっさりこさん 2019/05/24

発酵バター独特の香りが何ともいえず、好きです。作っている最中も食べる時も、おいしい発酵バターの香りが漂っていてクセになります。

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ワンランク上の味になります

5 なかさん 2019/05/23

発酵バターと普通の無塩バターを半々でお菓子作りに使っています。(全部発酵バターだと風味が強い気がして半々にしています)　
発酵バターを使うだけでワンランク上の味になって本当においしいです。常備しています。小分けにして冷凍保存しています。

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香り豊かなサクサクサブレ

5 tocona さん 2019/05/22

いつも使用しております。
黄色目の発酵バターです。
サブレが香り高くサクサクに焼けました♩

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ちょっと特別なときに

5 mapleSnow さん 2019/05/21

贈り物のお菓子を作る時用にいつも使っています。バターをたっぷり使うお菓子にはやはりこちらを使うとワンランクアップしたような気がします。セールの時に他のバターと一緒に購入しています。

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買うタイミング難しい

2 くはけんさん 2019/05/21

食塩不使用のバターはいつも使っています。
マドレーヌで発酵バターを使いたいのにだいたいは売り切れなのが残念。どうしてでしょう?
たまに販売されると割引で購入できますが、私的には割引で売るより普通のお値段でたくさん販売させる方が本当に欲しい方にも届くのではと思います。
個数制限も1つだと少ないなぁと…

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cottaからの返信

このたびはcottaをご利用いただきありがとうございます。発酵バターでも安定した供給ができるよう努力していきたいと思います。貴重なご意見ありがとうございました。
シンプルなお菓子の時に

5 aco さん 2019/05/19

フィナンシェ、マドレーヌ、クロワッサンなど、シンプルなお菓子やパンを作る時に使用しています。優しいコクがでるように感じます。

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香りがよい

5 くろたんさん 2019/05/18

発酵バター独特の香りがとてもよいです。シナモンロールを焼くと、味が格段に上がります。

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1番お気に入りの発酵バターです♡

5 さゆりママさん 2019/05/18

香りがとても良く、フィナンシェ、マドレーヌ、ガトーショコラを作る際はこちらを使います。パンももちろん美味しく焼けます。
1回の注文に1つしか買えないのがとても残念です!

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あっさりめの発酵バター

4 ぐーぽんさん 2019/05/17

比較的価格も安くて香りもきつ過ぎず、初心者でも使いやすい発酵バターだと思います。プレーンな焼き菓子もこれを使うと香りが豊かになりグレードアップします。

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濃厚な味わい

5 ぽめらさん 2019/05/17

普通の四つ葉のバターよりも、発酵バターの方が濃厚な味わいで、いつもよりもリッチな仕上がりになりました。ちょっと気分を変えてみたい時や、とっておきの時に使っています

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