受講の流れ
1. 受講資格を選ぶ
師範コースは本資格のレシピを用いてレッスンを開講することができます。
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おすすめ！
師範コース 受講料25,300円（税込） |
基礎コース 受講料19,800円（税込） |
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|---|---|---|
| 難易度 | ★★★★ | ★★★ |
| 目安期間 | 2ヶ月～6ヶ月間程度 | 2ヶ月～4ヶ月間程度 |
| 自分の教室での レシピ使用 |
可能 | 不可 |
| 登録料 | 税込5,500円(認定状が必要な方は税込8,800円) | なし(修了証が必要な方は税込3,300円) |
2. 受講チケットを購入する
(マイページ記載の受講開始期限日までに受講スタートしてください)
1つ目の課題を提出してから受講終了までは1年間(365日)と致します。
受講期限を過ぎると再購入となりますのでご注意ください。
3. 必要なテキスト・道具・材料を揃える
4. 受講生専用ページにログイン
※cottaへの会員登録が必要です。まだ会員でない方はこちらから登録してください。会員登録の際は、必ず個人会員にてご登録ください。
5. 6レシピの課題提出スタート
受講生専用ページへログイン後、資料一覧より、課題の6レシピと動画をご覧いただけます。まずは座学の動画をご覧ください。
その後はレシピを見ながら動画を確認し、材料、道具、作り方の流れをつかみましょう。
ご自身のペースで、課題レシピをご自宅で作り、納得のいくものが出来たら、受講生専用ページ内のチャットにて写真の提出をしていただきます。
課題の添削は、小山進シェフとアドバイザーの先生が担当いたします。
添削について、基本的に2～5営業日以内(土日祝日やGW、お盆、年末年始を除く)にご返信させていただいております。
課題6レシピ終了後の合否判断は、小山進シェフご本人に直接添削していただきます。
海外出張等の場合、稀に5営業日以内の添削が難しい場合も想定されます。極端に遅くなることはありませんが
あらかじめご了承いただきますようお願い申し上げます。
なお、課題については1から順にご提出ください。
順番通りであれば、一度に複数の課題をご提出いただいても構いませんが、再提出の課題があった場合は、その課題をクリアしてから次へ進んでください。
提出課題
6. 卒業テストを受ける
6レシピの課題提出が終了後、ご自宅にて卒業テストを受けていただきます。
分からない問題は、調べていただいて構いません。調べ学習も通してより知識を深めてください。
7. 合格すれば「エスコヤマ認定 スイーツマスター」に認定!
8. スイーツマスター登録料を支払う
※現在上記期間より遅れる可能性がございます旨、ご了承いただきますようお願いいたします。
認定状送付時に、別途送付完了の旨メールにてご連絡させていただきます。
9. 交流会グループに参加
登録料をお支払いいただきましたら、Facebookエスコヤマ認定スイーツマスター交流会ページにご参加いただけます。
こちらで皆様の活動の様子や、情報交換などを行っていただきます。
10. 教室情報を掲載する
レッスンを開始される前に、ぜひ教室情報をご登録ください。
11. スイーツマスターとして活動開始
スイーツマスターとして活動を開始しましょう！名刺や履歴書にも記載可能です。
課題レシピを使ってお菓子作りの楽しさを伝えていきましょう。
