スーパー等ので市販されている国産小麦では、高級ホテルのような出来栄えにはならず、窯伸びの良いパンを焼いてみたいとの思いから、半信半疑ではありましたが、スーパーキングを使用してみました。すると、HBのフタを押し上げるほど膨れ上がり、ふっくらモチモチで、きめが細かい弾力のあるパンが焼き上がりました。小麦が香ばしくほんのり甘いので、そのまま食べてもとても美味しいです。これはリピ決定です。包装も1㎏や2.5㎏と小分けされてる為、管理がしやすいのもありがたいです。価格もリーズナブルで、食パンだと1斤100円弱で済むのもとても魅力です。パン作りにはまりそうです。