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  • みんなのレビュー
  • 全5件
  • 待ってました!

    5 もちもちりんりん さん  2018/12/26

    焼成時、フランスパンには火力が必要です。家庭用オーブンの場合天板を事前に熱するなど庫内温度を下げない工夫が必要ですが、こちらの商品を使えばアツアツ鉄板にデリケートな生地を火傷に注意しながら滑り込ませるとかいうデンジャラスが回避できます。発酵時に布でまっすぐ整えてあげる必要もなし。庫内に滑り込ませるとき『く』の字に曲がる、なんてこともありません。

    8人のお客様が参考になったと言っています。

  • 布取りが苦手だったけど

    4 まりものママ さん  2019/06/11

    バゲットは好きで焼くのですが、いつも布取り発酵からの天板へ移動するのが苦手で、それもノッペリした仕上がりにいつも意気消沈。

    これを使うとそのままオーブンで焼けるし、温めた天板に触れることなく、すぐに乗せられる。
    カタチもぷっくりと仕上がるしとても満足です。

    本当は大が良かったけど、ギリギリ自宅のオーブンの天板より大きそうで小を買いました。もう少しだけ長ければ嬉しいので、星を4つにさせて頂きました。
    粉量250gで、3本出来上がります。

    買って良かったです。

    1人のお客様が参考になったと言っています。

  • 扱いやすくて便利!でも欲張ると×

    5 沈丁花 さん  2019/05/18

    バゲットを焼きたい!でも調べると「たっぷり打ち粉をした布にひだを作って整形・発酵させる」とあって面倒だなあと思っていたところにこの商品を見つけて飛びついてしまいました(笑)
    パン生地が入る溝は直径5.5cmほどの半円です。初めて作るということもあってどれぐらい膨らむか分からず、生地を多めに乗せてしまったところは半円からはみ出して焼き上がり、輪切りにするとマッシュルームのような形に…(笑)フランスパンといえばバゲットと思っていましたが、バタール(太くて少し短め)とバゲット(細くて長い)を間違えて覚えていました。これはバゲット用、コッペパン用としては最適ですね。

    一緒に購入すると便利な商品

  • パリッと型崩れなし

    5 shimama さん  2019/04/29

    初めてバケットを作りました。型崩れもなくパリッとした食感でおいしく出来上がりました。他の方法(焼き方)は知りませんがお手入れもしやすくチョコレート細工等の応用もでき購入してよかったと思います。

  • やっぱりかなり小さい

    2 パンダのオカン さん  2018/12/25

    せめてあと5センチくらいは横に長く出来たのではないかなって思いました。
    天板のサイズからすると、思っていた以上に中途半端な長さでした。
    これなら布取りした方がいいのかなって思いました。
    確かに便利な商品ですが少しがっかりかも。

    6人のお客様が参考になったと言っています。

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フランスパン用天板 小 270×242 のレビュー一覧

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