税抜5,000円以上のご購入で送料無料!

3/3(水)16:00まで

ムラヨシマサユキさんの
cotta限定レシピをプレゼント中

murayoshi's recipe present

TV、雑誌で活躍中!ムラヨシマサユキさんのレシピをプレゼント!
混ぜるだけで作れる、パン作りが初めての方にもおすすめの永久保存版レシピ。
ふわっともちもちな生地がやみつきになります。成功のポイントは琺瑯バットを使うこと。
均一に火があたるので食感の良い仕上がりになります。

WEB非公開レシピ「バットフォカッチャ」のレシピが貰えるチャンス!

レシピカードの貰い方

cottaで税抜6,000円以上のお買い物をして下さったお客様が対象です。
こちらのレシピ冊子(0円)をカートに入れて、お買い物をお楽しみくださいませ♪
数量限定での配布です!お見逃しなく。

【レシピカード】ムラヨシマサユキさんのバットフォカッチャ

PRESENT

もっちり食感なのにみずみずしいのはなぜ?

これまでハード系のパンをたくさん焼いてきたので、最近はもちもち食感がマイムーブです。
最近流行のふわっと背が高いフォカッチャを、僕なりに形にしてみました。加水を多めにして混ぜるだけの作り方で、
生地をゆっくり発酵させ、さらにみずみずしい食感にするために米粉を少しだけ一緒に配合してみました。
米100%でできている米粉は、パン特有の強いひきを抑え、ふわっと食べやすい食感に仕上げてくれます。
琺瑯のバットで焼くと生地にやさしく均一に火があたり、ハード系のパンもかたく焼きすぎる心配がなくおすすめです。

バットフォカッチャに使われてるアイテム

以下の材料、道具の他にローズマリー、オリーブ、セミドライトマト、ボウル、保存容器(容量700ml)をご用意ください。

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

ムラヨシマサユキ プロフィール

料理研究家。パティスリー、カフェ、レストランなどの勤務を経て、2009年から料理教室をスタートさせる。
「家で作るからおいしい」をコンセプトに繰り返し作れるシンプルなレシピで提案する。
雑誌、著書、テレビなど多方面で活躍中。

おすすめ PICK UP!

ムラヨシマサユキさんのスペシャルレシピプレゼント

  • お気に入り
  • プレゼント
  • 最近見た商品
新着値下げ順
お気に入り登録順
現在プレゼント中のアイテム
税抜
カートへ
再入荷メール登録
再入荷メール設定済み
在庫切れ
すでに会員の方はログイン
はじめての方は新規会員登録
もっと見る