德永純司シェフのスペシャルレシピをプレゼント | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

德永純司シェフの
cotta限定レシピをプレゼント中

tokunaga's recipe present

TV、雑誌で活躍中!徳永純司シェフのレシピをプレゼント!
もっちりとしたスポンジ生地が特徴の絶品ロールケーキ。
このレシピ最大の特徴は、今までに見たことのない生地作りにあります。
作れば、新食感のロールケーキをお楽しみいただけるはずです。
今回はクリスマスデコレーションも紹介しているので、この機会をお見逃しなく!

レシピカードの貰い方

cottaで税込6,600円以上のお買い物をして下さったお客様が対象です。
こちらのレシピ冊子(0円)をカートに入れて、お買い物をお楽しみくださいませ♪
数量限定での配布です!お見逃しなく。

SOLD OUT

【レシピカード】徳永純司シェフのスフレロールケーキ

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

コクがあるもっちり食感に

ふんわり、もっちり食感を追求した自慢のロールケーキ。
一時期お店でも販売していた人気のお菓子です。
生地は卵黄がたっぷり入ることでコクのある仕上がりになり、シュー生地のような作り方をすることでモチモチとした食感が生まれます。

スフレロールケーキに使われているアイテム

以下の材料、道具の他に牛乳・卵・いちごをご用意ください。

: 冷凍冷蔵北海道よつ葉バター食塩不使用 450g

¥1,003 税込 15%OFF

: cotta 薄力粉バイオレット 1kg

¥588 税込

: cotta ベーキングパウダー（アルミフリー）50g

¥301 税込

: cotta 細目グラニュー糖 1kg

¥551 税込 15%OFF

: 冷蔵中沢乳業北海道フレッシュクリーム 40% 1000ml

¥2,557 税込

: cotta vivianさん監修長方形ロールケーキ天板小

¥2,374 税込

SOLD OUT

マーブルミラー雪平鍋 18cm(IH対応)

¥2,119 税込

: 小嶋ルミ先生監修 cottaボウル21cm

¥1,881 税込 30%OFF

SOLD OUT

cotta ハンドミキサー 100W

¥3,718 税込

: シルバー泡立て #9

¥2,365 税込 30%OFF

: cotta シリコンヘラ

¥1,037 税込 30%OFF

: cotta オリジナルドレッジ

¥310 税込 20%OFF

: cotta 赤外線温度計

¥3,916 税込 20%OFF

SOLD OUT

HEIKOクッキングシート33cm×30m

¥1,097 税込

: ケーキフィルムフレーズ60 ホワイト

¥7.37 税込

SOLD OUT

cotta ケーキクーラー（角・ブロンズ）

¥909 税込

: cotta 絞り袋 M 20枚入り

¥507 税込 30%OFF

: 孝義丸口金 #10

¥755 税込

: タイニーサンタ

¥147 税込

: 金のMCカード小(５個入)

¥220 税込

SOLD OUT

ルブランレッド柊（5個入）

¥471 税込

: チョコプレートピンクキルティングノエル

¥157 税込

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

德永純司シェフ出演動画配信中!

仕事や子育てで忙しくても、お菓子・パン作りの究極の理論を学べる動画サービス「cottaプレミアムレッスン」。德永シェフが出演中の動画も好評配信中です。

: cottaプレミアムレッスンはこちら

德永純司プロフィール

: 2014年、スイーツ界のオリンピックともいわれる「クープ・デュ・モンド」に日本代表として参加し、世界大会で準優勝、チョコレートピエス部門で1位を受賞。
その他数々のコンクールで優勝経験を持つ。
2016年4月より、ホテルインターコンチネンタル東京ベイのエグゼクティブシェフパティシエに就任。
2019年に放送されたTBSドラマ「グランメゾン東京」、2020年に放送されたTBSドラマ「この恋あたためますか」のスイーツ監修を行うなど、メディアでも注目されている。