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食品添加物

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トレハロースやクエン酸など、お菓子作りやパン作り、料理に役立つ食品添加物を集めました。
cottaで取り扱いのある食品添加物は、どれも安全性を確認したもの。安心してお使いいただけます。
着色料をお探しの場合は、色素カテゴリをご参照ください。

コラムでは、パンやお菓子に使うとうれしい効果がある糖質「トレハロース」について解説中♪
>【コラム】パンのやわらかさが長持ち!トレハロースとは

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