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cotta 薄力粉 スーパーバイオレット 1kg
4.8
新着順 おすすめ度順
5 マロン さん 2019/05/29
何に使ってもしっとりした生地に仕上がります。口どけが良くて美味しいです。
6人のお客様が参考になったと言っています。
フィードバックをお寄せいただきありがとうございます。
参考になった参考にならなかった
5 nawomi さん 2017/09/14
いつもは特宝笠の小麦粉やドルチェなどをしようしていますが、スーパーバイオレットだとさらに口溶け良くしっとり仕上がると買いてあったので冒険してみます。ロールケーキで挑戦しようと思います。
人のお客様が参考になったと言っています。
5 あゆ さん 2017/09/06
同じシフォンケーキを作って市販の一番安い薄力粉と比べてみました。 そしたら想像以上に全然違う仕上がりに驚きました! きめが細かくとにかくふわんふわんで美味しい★ いつもは料理用と製菓用と分けていませんでしたが、料理用にこの薄力粉を使うのはもったいないのでこれからは使い分けます!
1人のお客様が参考になったと言っています。
5 陽子 さん 2017/08/31
ジェノワーズはこれで焼くことがほとんど!初めて試した時に、今までにない口溶けの良さに感激したほどでした。スーパーの安売りの薄力粉でジェノワーズを焼いている方、是非思い切ってこちらを試してみて欲しいと思います。きっと違いに驚くと思いますよ^^
5 くるみ さん 2017/08/31
生地を軽い口溶けに仕上げたい時、こちらのお粉を使用しています。 スポンジは軽くてふんわりしっとり、クッキーはさくさくに仕上がります。 生地だけでなく、カスタードを炊いたり、ベシャメル、天ぷらなどのお料理にも使いやすい、万能なお粉です♪
5 Mari さん 2017/08/31
今までジェノワーズを焼くのが苦手でしたが、このスーパーバイオレットを使っただけでかなりふわふわの生地が焼けました!デコレーションケーキを作る時には手放せないほどなくてはならない薄力粉です♡
5 nyonta さん 2017/08/31
製菓のお仕事をしていた頃から10年以上愛用してます。ジェノワーズやシフォン等のフワフワ系に定評のある粉ですが、クッキーでもパウンドでもこの粉1個あれば美味しく焼けます。迷ったらコレ!お菓子作りに欠かせない薄力粉です。
5 kimamacafe さん 2017/08/30
バナナシフォンを焼いて見ました。 キメが細かくすごくいいものができました。 万能粉というのは知っていたので安心して使用することができました! コスパもいいので、また使用させていただきます♩
5 mana さん 2017/08/30
せっかく綺麗に焼けても、巻く時に失敗して生地が割れることもあるロールケーキ。シンプルなお菓子ほど素材のよさが味にも形にも出るので、ロールケーキ初心者さんに特にオススメです。
5 ナナママちゃん さん 2017/08/29
ジェノワーズにはもちろん、油脂の入らない別立てのビスキュイにもこちらの粉を使っています。こだわりがなければクッキーやバターケーキなど万能に使えます。ダマになりやすいのでよくふるうように注意して使っています。タンパク含有量がどの粉より少ないのがポイントで、初心者にも失敗なくふわふわの生地が焼けると思います!
5 なつみ さん 2017/08/24
スポンジケーキを焼くのに使用しました。いつもよりきめ細かくふんわりと焼けました。クリームとの馴染みもよくとても美味しいケーキができました。
cotta 薄力粉 スーパーバイオレット 1kgのレビュー[6/9]
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