cotta 北海道産強力粉ゆめちから100％ 2.5kgのレビュー[8/10] | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

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cotta 北海道産強力粉ゆめちから100％ 2.5kg

4.7

79%

19%

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むっちりもちもち

5 ともこっぷぅさん 2018/05/31

あまりの弾力にHBの羽が回らなくなるのでは?と思うくらい、むっちりした生地になりました。
水分量を間違えたのかと思いました。
一次発酵が終わってもいつもより膨らんでいません。
二次発酵の時間をいつもより1.5倍かけてみたら、予想以上に力強く膨らみました。
角食の角がくっきりできました。焼き上がりもふんわりというより、もっちりです。もちもち好きにはたまらないです。
トーストして、バターとあんを乗せたらもう、最高。美味しい粉に出会えてうれしいです。

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もっちり美味しいパン

5 かなぽんさん 2018/01/23

モチモチの美味しいパンが焼けます。やっぱり国産の強力粉がいいような気がしてなんどもリピートしています。

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安いです

5 チョコチョコさん 2017/12/29

パンを毎日のように焼いているので、安いのは嬉しいです。。国産小麦粉しか使わないのでセールは助かります。

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食パン作りに

5 まちゃみさん 2017/12/27

湯種食パンを毎週作ります。
食パン作りにはこの粉以外考えられないくらい気に入って使っています。
ひきがありモチモチの食パンが作れます。
ブレンド粉もいいのですが私はこちらの方が美味しいと感じます。
この粉で湯種食パンを作ると次の日も柔らかな食パンが出来ますよ。

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ふわふわに

5 りえままさん 2017/11/27

パンがふわふわに焼けます。味も国産小麦は美味しいと思います。またリピします。

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扱いにくいけど、おいしい

4 しょパンさん 2017/11/13

通常の加水量では足りません。めちゃくちゃ硬いです。ですが、焼きあがりはむぎゅむぎゅで、詰まった感じが好きな方には向きます。

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もっちり

5 くろたんさん 2017/10/08

吸水率がいいのか、普段作るレシピより水分多目で作りました。角食パンを作りましたが、耳はパリッとし中はもっちりして、とてもおいしかったです。初めて購入しましたが扱いやすくとても気に入りました。また購入します。

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美味しいです

5 くんちぱんさん 2016/06/26

ブロガーさんのレシピを見て、購入しました。美味しいです。

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好みがわかれそう

3 mihoyan さん 2016/06/24

ふんわり軽いパンが、好きならオススメ出来ません。
結構もっちりになります。
食パンなんかは外国の粉と比べると一回り、ふた回りぐらい小さく焼けてびっくり!
最強力粉とブレンドしたりして自分の好みに調節してます。

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手打ちパスタ、うどんにもGOOD!

5 マリコデラックスさん 2016/06/24

パンだけで無く、手打ちパスタ、うどんにも最高!
国産小麦の深い味わいと特有のモッチリ感。パンを焼きたかったのですが、手打ちパスタのおいしさに驚き、最近はパスタばっかり作っています。パンでは湯種パンやプレーンベーグルが一番美味しいです。もっちり食感が好きなら絶対オススメ!パスタは粉140g、卵1故、オリーブ油、水、塩少々で2人前。7～8分くらい手ごね。2時間冷蔵庫で寝かせ、伸ばしてパッパルデッレに。もちもち食感が最高です。四角くしてラザニヤにも。生ラザニアだと下ゆで不要で耐熱皿に各ソースとラザニア順番にいれチーズとパン粉で化粧してオーブンに入れるだけ!もちもちラザニアとトローリチーズは最高です

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お安い!

5 cotton✿candy さん 2015/07/18

セール価格でお安く購入出来ました。
ゆめちから100は近くで扱っているお店がないので助かります。
ゆめちから100のパンは勿論、他の粉とブレンドしても美味しいです。

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