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和泉光一シェフ監修 cotta シルフォーム タルト型(8個取)
4.3
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5 りらっくま さん 2018/12/26
今までタルト生地を敷きこむときは型に多めのバターを塗って、生地を敷きこんで、重石(私はお米を重石にしていました。)をしいて…とやっていました。ですが、このタルト型が届いてさっそくタルトを焼いてみたのですが、バターを型に塗る必要もないし、重石をしく必要もないし、なにより敷きこむ必要がないからいつもより短時間でタルトを敷きこむ作業が出来ました。きれいにタルトが焼けるので本当にオススメです。
68人のお客様が参考になったと言っています。
フィードバックをお寄せいただきありがとうございます。
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5 まおまお98 さん 2020/04/12
初めて使った、シルフォーム、完璧にタルトできました! いつも使っているサクサククッキー生地でちゃんとできました。これからチーズケーキつくります。
1人のお客様が参考になったと言っています。
4 和菓子作り隊 さん 2020/03/30
何度か、タルトを焼きましたが、タルトの出来栄えに満足しています。 生地を載せた後、その重さでしなってきた後に冷蔵庫で冷やすと失敗なくできます。柔らかいままだと、亀裂ができ敗れてしまいます。 工夫次第で、色々に使える点も気に入っています。 もう2個焼け10個焼けると良いですが、 二つ使って、16個は多いのです。
15人のお客様が参考になったと言っています。
5 vanilla-vanilla さん 2020/03/30
皆さんのコメントを見て心配していましたが、8個とも全部キレイに焼けて感激しました! 私が試した方法を紹介します。 ・天板の上にシルフォームを裏返して置き、まわりの6個の穴の位置を目安にして、最初に真ん中の2個を置く。 ・残りの6個を全部置いたら、目線を水平に持ってきて、天板ごと回しながら、四方八方から見て、全てが真ん中に置いてあるか確認して調整する。 天板が平らでないと、焼き上がりも少し歪みます。 上手くできたら、売り物のタルトカップみたいですよ!
7人のお客様が参考になったと言っています。
4 nngreen さん 2020/03/25
皆さん仰るとおり、タルトカップを作るのにガイドがないために焼き上がりが?斜めになったりしますが、上手く出来ると感動しますね(笑)お手入れも思ったよりも簡単でした。これからタルト作りが楽しくなりそうです♪ずっと気になっていた商品だったのでゲット出来てすごく嬉しいです!
5 mamiserikare さん 2020/03/20
タルト生地はタルト型に入れて焼くのが当然と思っていたのでこの逆の発想にビックリしました。画像付きで見ても最初一体どうなっているのかが理解できず、生地を上に載せると熱で自然と落ちてきて綺麗なタルト型になるなんて。しかも売り物のように成形されていてこれは作るのが楽しくなりそうです。他の方も書いてますが真ん中に置くのが難しいのでレビューに記載があった方法で位置取りをするように紙をラミネートして作りました。 それを使って真ん中に置けるか試してみたいです。
人のお客様が参考になったと言っています。
3 お菓子作り初心者 さん 2020/03/14
タルトが食べたいけどホールで作るのは面倒…そう感じた時に使っています。手軽に作れるコロンとした小さなタルトは可愛らしくて、サイズもちょうど良いです。 ただ、生地を乗せるガイドライン等があったらもっと作りやすいのになあと常々思っています。綺麗な形になるようにクッキー生地を乗せるのが少し難しいです。
cottaからの返信
この度はcottaをご利用いただききありがとうございます。ガイドライン等は商品の材質上難しく対応できかねております。うまくいく方法なのですが、twitterで(@yotsuba_san831様)がよい方法を教えてくださっているので記載させていただきます。シルフォームの直系、抜型の直径でガイドを作成するとうまくいくと教えてくださっています。https://twitter.com/yotsuba_san831/status/1111908978458394624
4 どら さん 2020/03/10
ガレットのために購入し、その後タルト作りに使ってみました。中心に置いたつもりでも目分量なので出来上がりは曲がってしまうものも…(;´Д⊂)でも置くだけで簡単にできるのは本当にすごいです!もっと練習してコツをつかみたいです。
4 かめた さん 2020/03/02
タルトは勿論、ガレットブルトンヌを作るときに使っています。買って良かった。これで焼成するとサックリと仕上がります♪
2 のすけ さん 2020/02/06
厚さ3㎜、菊型78㎜ので抜いた生地を裏返したシルフォームにのせたのですが、窪みが浅すぎてフィリングがほとんど入りません。しかも、少しでも中心からずれて置いてしまうと、さらに浅い部分が出来てしまいます。 みなさんどうしているのでしょう?88㎜の菊型で抜けばもう少し深さがでそうですが、恐らく6つしか焼けないかなと。まだ試していません。
2人のお客様が参考になったと言っています。
3 Honey83 さん 2020/01/25
タルトカップだけで焼くのにはすごく便利です! アーモンドクリームを入れて焼きたい時は、どうしたらいいのでしょうか。
このたびはcottaをご利用いただきありがとうございます。裏側を使ってカップ状に焼く場合は、甘めの焼き具合にして、外してひっくりかえし粗熱がとれたらアマンドを絞れば焼けます。表側を使ってシルフォームの内側に入れる方法ではシュクレを入れ窪み部分にアマンドを絞って一緒に焼くこともできます。あいりおーさんのレシピでアマンドをいれて焼いています。参考になさってくださいませ。https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00013986
和泉光一シェフ監修 cotta シルフォーム タルト型(8個取)のレビュー[7/19]
© 2006 cotta Co., Ltd.