5,500円以上ご購入で送料無料! - 7/19(金)16:00まで

cotta tomorrow 体にやさしい手作りを

MENU

 

 

夏でもクリームが食べたい!でも重すぎるのも嫌…
そんな方には後味さっぱり「植物性クリーム」がおすすめ。ぜひこの夏、お気に入りのクリームを見つけてください♪

未体験の軽さとキレの良さ
植物生まれのヘルシークリーム

今回紹介するのは2種類の植物性ホイップクリーム。どちらも不二製油株式会社が開発した世界初の特許技術、「USS(Ultra Soy Separation)製法」によって作られた新時代の植物性ホイップクリームです。「濃久里夢(こくりーむ)ほいっぷくれーる」・「ガトーレヴィスフリー」はどちらも動物性原料不使用のクリームですが、味や風味にそれぞれ特徴があります。用途や好みに合ったクリームをぜひお試しください!

豆乳のコクとさっぱり感
濃久里夢ほいっぷくれーる

豆乳の風味がお好きな方にはこちらがおすすめ!
動物性ホイップクリームと比べて仕上がりはさっぱりですが、豆乳のコクを感じることができます。

冷蔵 不二製油 濃久里夢(こくりーむ)ほいっぷくれーる 1000ml

¥1,175 税込 

カートに入りました

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

保形性抜群

一般的には植物性のクリームは緩くて形を保てない!なんてイメージをお持ちの方もらっしゃると思います。 でも「濃久里夢ほいっぷくれーる」は植物性とは思えないほど保形性がよく、サントノーレ口金で絞ってもこの通り♪ また、ぼそぼそにならないので生クリームの絞りが苦手という方にもぴったりです。

作業性◎

「濃久里夢ほいっぷくれーる」には普通の植物性クリームと違う、良いところがたくさん。 一般的なスーパーで売っている植物性のクリームは泡立つまでだいぶ時間がかかりますが、「濃久里夢ほいっぷくれーる」はとても早く泡立ちます。 また、色が白く、真っ白でつややかなクリームはスイーツにデコレーションするときもとっても映えます♪ 味わいがすっきりとしていて食べやすいところもポイント。大豆由来のクリームですが優しい味わいで、作業性もとってもいいんです。

お料理にコクが出る

「濃久里夢ほいっぷくれーる」をお料理に加えると、何か一味足りなかったところにコクやうまみがプラスされ、とてもおいしくなります。 シチューに加えたり、酸味のあるトマト煮などに加えたりすると、口当たりがマイルドになりおすすめです。

実際に使ってみた
お客様の声

初めて満足
植物性はあまり満足できた事がなかったのですが、この商品は本当に豆乳クリームなのと思うくらい豆乳の香りは特に感じずコクが足りない事もなくお砂糖を入れてホイップしただけでとても美味しくて気に入りました。量が多めですが、生クリームに比べお手頃なのでふわふわのムースケーキを沢山作ってプレゼントできました。
冷凍保存しても美味しい!
ホイップしてそのまま食べてみると、乳脂肪分35%の生クリームに近いあっさり感で、お豆腐の味がして美味しいです。 1Lは多すぎて使い切れないよ〜という方はぜひ冷凍保存をご検討ください。私は砂糖を加えて(200mlにつき大さじ1加えましたがお好みで)ホイップしたあと、使いやすい量ずつラップ+ジップロックに入れて冷凍しています。冷蔵庫で解凍して使用します。
このクリームなら沢山食べれる
植物性とはいえ、ちゃんと泡立て器で簡単に泡出来る、しかも飽きない、私の家族は皆生クリームが苦手な人ですが、このクリームなら普通に食べれます、少し多めに入れるかもしれない。

すっと溶けるキレの良さ
ガトーレヴィスフリー

動物性ホイップクリームの風味を感じたい方にはこちらがおすすめ! 味や風味は植物性クリームと思えないほどですが、後味はスッキリ軽やかです。

冷蔵 不二製油 ガトーレヴィスフリー 1kg

¥960 税込 

カートに入りました

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

素材の味を引き立てる

フルーツや、濃厚な素材との相性も抜群で素材の味を引き立ててくれます。 生クリームの風味は好きだけど最近重く感じる…という方も、 ガトーレヴィスフリーとフルーツやチョコなどの組み合わせをお楽しみいただけます!

プレーンな風味

クリーム向けの専用条件で絞りだしたオーツの搾り汁と、自然なコクと甘みを付与する低脂肪豆乳をブレンド。 どんな仕立てにも合うプレーンな風味を実現。 人気店のフルーツサンドにも採用されるなど、プロも認める品質です。

【原材料】
植物油脂、豆乳、オーツ麦糖化液、デキストリン、粉末状大豆たん白、含蜜糖、たん白加水分解物、小麦粉 /乳化剤、pH調剤、香料、増粘多糖類、(一部に小麦、大豆を含む)

硬さと口溶けの両立

生クリームより硬さがあるので保形性抜群!時間が経ってもダレにくいです。 また一定の温度帯でスッと溶けるため、後味がスッキリ。たくさん食べても重たくなく、最後まで美味しく召し上がれます。

*画像提供・引用:不二製油(株)

実際に使ってみた
お客様の声

スッキリ後味
ちゃんと泡立ちます。生クリームって最近重くて・・という母(還暦)にはこちらのクリームがとても気に入ったようでした。スッキリしていて美味しいです。おすすめ。
冷凍保存しても美味しい!
濃久里夢ホイップクレールは豆乳の味が気になったので別の商品を探していたところ、このクリームを見つけたので購入。リコッタチーズと混ぜて使ったが豆乳独特の味は感じなかった。泡立ても35%生クリームよりは早くできた。生クリームより溶けにくく扱い易い印象。 今回はフルーツサンドに使用したが食べている途中、溶けて食べにくくなる事もなかった。滑らかさ、コクの点では乳製品生クリームには劣るがサッパリ感が欲しい時には重宝する。あまりにしつこくないので食べ過ぎてしまう感はある。

購入はこちら

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

6/28(金)21:00~
ライブ配信を開催します!

今回ご紹介した「濃久里夢ほいっぷくれーる」や「ガトーレヴィスフリー」を使用した、もちもちふんわりの米粉ロールケーキにスタッフが挑戦します。夏の今だからこそ食べたいアイテムのアレンジは必見です。ぜひご覧ください。

豆乳ホイップクリーム使用
アイス特集も公開中!

おすすめ PICK UP!

夏に食べたい!さっぱりクリーム特集