cotta フランス産小麦100％使用薄力粉エクリチュール 1kgのレビュー[13/13] | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

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全126件

cotta フランス産小麦100％使用薄力粉エクリチュール 1kg

4.8

82%

16%

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クッキーにはコレ!

5 ery さん 2018/11/27

クッキーのためにこちらを常備しています。
初めてエクリチュールでクッキーを焼いた時は
その食感と風味に感動しました。
同じレシピでも仕上がりが全然違う!
それ以来クッキーにはエクリチュールと決めています。

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クッキー、タルトにぴったり！！

5 ai さん 2013/01/31

お気に入りのブログさんの記事におすすめと載っていたので購入。さっそくクッキーやタルトに使ってみると、さくほろの食感にビックリ！！なくなり次第リピしようと思います＾＾

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さくさく

5 maima さん 2013/01/31

クッキーを作りましたが、皆様のレビューにある通り、サクサクホロホロでびっくりしました。焼き上がりの香りもとっても良いですし、スーパーの小麦粉を使っていましたが、違いが分かります。

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クッキー生地が伸ばしやすい。

5 うさ子さん 2012/07/27

バターケーキとクッキーを作ってみましたが、薄力粉より粗いもろさがありました。タルト生地には最適じゃないかと思います。焼きあがったときの香りがすごく良かったです。涼しい時期にスコーンとパイ生地を作ってみたいです。

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サクサク感が違う！

5 nobuchi さん 2012/07/20

マフィンやクッキーなど数種類の焼き菓子を作ってみましたが、どれも本当にホロっと軽い食感でした。普通の小麦粉としっかり比較したくてショードブレッドの食べ比べをしたところ、エクリチュールはサクサクと軽く口どけも良い気がしました。
いつものクッキーが美味しくなって、ちょっと腕が上がったような気がして嬉しいです。

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本当にサクホロ！！

5 あいりおーさん 2012/06/25

本当にサクサクとした食感とホロホロと口の中で溶けていくような食感のお菓子を作ることができます。サブレ、クッキー、タルト、バターケーキと色々作りました。中でもサブレやタルトをこの粉で作るのがお気に入りになりました。常備する粉の１つとなりました。おすすめ♪

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