cotta フランス産小麦100％使用薄力粉エクリチュール 1kg のレビュー一覧

クッキーにはコレ!

5 ery さん 2018/11/27

クッキーのためにこちらを常備しています。
初めてエクリチュールでクッキーを焼いた時は
その食感と風味に感動しました。
同じレシピでも仕上がりが全然違う!
それ以来クッキーにはエクリチュールと決めています。

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タルト生地に最高

5 ぽてれおんさん 2019/08/25

こちらを使ってタルト生地を作ったらサクサクホロホロで評判がものすごくよかったです!!
てばなせなくなりそうです!

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サクサク

5 roseclover さん 2019/07/22

クッキーを焼きましたが、サクサクに仕上がります。
粉の甘味、うま味も他に比べてしっかりしており、
バターの風味もうまく引き出してくれるような。

焼き上がりは崩れやすいので注意!
物によっては練り直した方がよいかもしれません。

思ったより粉がサラサラで、ダマになりにくいのもありがたかったです。
スポンジケーキ等以外は、すべてこちらの粉で良い気がしてきました。

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買ってよかった

5 2ひきのうさぎさん 2019/07/05

粉を何種類も置くと場所を取るので、なかなか手が出なかったのですが、一度買ってからはずっとリピートしています。これを使うと確かに、軽い仕上がりになります。

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仕上がりの違い!

5 けいちぃさん 2019/07/02

サブレなどの焼き菓子のために購入しました。初めは汎用性のある薄力粉と大差ないだろうと思っていましたが、こちらを使ってサブレを焼いたらその違いに驚きでした。サクサクとして、口どけのよいきめ細やかな焼き上がり、もう理想です。もっと早くに使えば良かったと思いました。粉の風味もバターに負けてません。すこし黄味がかった粉も、フランス産ってのも素敵で焼くのが楽しくなります。

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クッキーにはコレ

5 ぶきっちょママさん 2019/06/20

初めてコレでクッキーを作って食べた時、まさに私の理想に出来て、週に1、2回作ってしまう程に今ハマってます。市販のクッキーよりもコレで作るクッキーの方が好きです。凄くいいから、おススメしたいけど…あまりおススメしたくないって思わせる魅力のある商品です(笑

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理想の仕上がり

5 しろまめさん 2019/05/29

クッキー系を焼くために使っていたのですが、熟したバナナを消費したくて、こちらの粉でバナナケーキを作ってみました。
口に入れたらホロリととけるような食感にビックリ。家のおやつ用のつもりだったので、我ながらけっこう大雑把に作ったのに、仕上がりはまさに追い求めてた理想の形。ビックリするくらい美味しくできました。
予定を変更してラッピングして職場に持っていくと、美味しい!これはもうお店のケーキだ!と喜んで貰えました。
私のようにホロリとした食感のケークが好きな方はぜひケーキ系にも試して貰いたいです。

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焼き菓子にはこれ!

5 aiahchan さん 2019/05/29

バター多めの焼き菓子に重宝します。とても美味しくできます。またリピします。

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サクサクおいしい

5 さーのさん 2019/05/27

サブレを作りましたがいままでのサブレより
サクサクでおいしいのが出来ました!
また、買いたいです。

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気に入ってます

5 マロンさん 2019/05/27

クッキー、タルト、フィナンシェに使いました。サックリした感じになりますがバターの配合が多くても粉の存在感がしっかり分かる焼き菓子が出来ると思います。

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美味しい

5 はらはらさん 2019/05/26

薄力粉も色々な種類のものが売られているので、お試しで購入。タルトを作りましたがとても美味しくできました。

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