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  • みんなのレビュー
  • 全74件
  • クッキーにはコレ!

    5 ery さん  2018/11/27

    クッキーのためにこちらを常備しています。
    初めてエクリチュールでクッキーを焼いた時は
    その食感と風味に感動しました。
    同じレシピでも仕上がりが全然違う!
    それ以来クッキーにはエクリチュールと決めています。

    9人のお客様が参考になったと言っています。

  • さくほろ

    4 お菓子作り初心者 さん  2020/06/04

    スーパーに売っている安い小麦粉でずっとお菓子を焼いていたのですが、やっと製菓用の薄力粉を買ってみました。
    味も見た目も良くて、リピ買い決定です。

  • クッキーに最適!

    5 r_mog_mog さん  2020/04/29

    とてもクッキーに最適で美味しく焼けました!
    これでスコーンも作ってみたいなって思ってます!

    1人のお客様が参考になったと言っています。

  • サックサクのクッキーが焼けます

    5 みん さん  2020/04/03

    自宅で作るクッキーは、何か粉っぽくって時間が経つと堅くなったりする事が以前あり、簡単だけど作るのは嫌煙していたのですが、作りたいレシピがあったので、今回購入してこの粉で初めて、粉を変えるだけでこうも仕上がりが変わるんだ!というのが実感できました。
     同じクッキーを作っても、歯触りがサクッとしていて、シリカゲル+ガス袋に入れて保存している2週間経ったクッキーでも焼いた時と変わらない食感と味に感動です。選ぶ粉を替えただけで腕が上がった感じがするので、本当に嬉しい!常に焼き菓子用に常備しておきたいです!

    1人のお客様が参考になったと言っています。

  • 焼き菓子にぴったり

    5 me 25 さん  2020/03/20

    他の薄力粉より焼き菓子に使うと美味しく感じました。フィナンシェやクッキーに今回使わさせていただいて、また買いたいなと思いました。

    1人のお客様が参考になったと言っています。

  • サクホロおいしい♩

    5 haruharu さん  2020/03/05

    クッキーやタルト生地に必ず使用してます!
    サクサクで口溶けがよくおいしいです♩
    在庫が切れないよう必ず常備しています。

    1人のお客様が参考になったと言っています。

  • しっとりおいしい

    5 kanex さん  2020/02/26

    初めて使ってみたらいつも普通の薄力粉で作ってたマドレーヌが断然おいしく焼けました。
    しっとりするかんじです。
    マフィンやパウンドにも使っています。

    1人のお客様が参考になったと言っています。

  • 愛用してます

    5 まう さん  2020/01/03

    クッキーやタルトにはこれです。サクサクになります。エクリチュール+もう一種類の薄力粉をいつも常備しています。

    1人のお客様が参考になったと言っています。

  • サクホロに感動!

    5 zunk さん  2019/11/21

    これでサブレを焼いたら、そのおいしさに感動しました。腕が上がったのかと勘違いするほどです。

    3人のお客様が参考になったと言っています。

  • タルト生地に最高

    5 ぽてれおん さん  2019/08/25

    こちらを使ってタルト生地を作ったらサクサクホロホロで評判がものすごくよかったです!!
    てばなせなくなりそうです!

    2人のお客様が参考になったと言っています。

  • サクサク

    5 roseclover さん  2019/07/22

    クッキーを焼きましたが、サクサクに仕上がります。
    粉の甘味、うま味も他に比べてしっかりしており、
    バターの風味もうまく引き出してくれるような。

    焼き上がりは崩れやすいので注意!
    物によっては練り直した方がよいかもしれません。

    思ったより粉がサラサラで、ダマになりにくいのもありがたかったです。
    スポンジケーキ等以外は、すべてこちらの粉で良い気がしてきました。

    2人のお客様が参考になったと言っています。

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