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  • みんなのレビュー
  • 全66件
  • クッキーにはコレ!

    5 ery さん  2018/11/27

    クッキーのためにこちらを常備しています。
    初めてエクリチュールでクッキーを焼いた時は
    その食感と風味に感動しました。
    同じレシピでも仕上がりが全然違う!
    それ以来クッキーにはエクリチュールと決めています。

    5人のお客様が参考になったと言っています。

  • タルト生地に最高

    5 ぽてれおん さん  2019/08/25

    こちらを使ってタルト生地を作ったらサクサクホロホロで評判がものすごくよかったです!!
    てばなせなくなりそうです!

  • サクサク

    5 roseclover さん  2019/07/22

    クッキーを焼きましたが、サクサクに仕上がります。
    粉の甘味、うま味も他に比べてしっかりしており、
    バターの風味もうまく引き出してくれるような。

    焼き上がりは崩れやすいので注意!
    物によっては練り直した方がよいかもしれません。

    思ったより粉がサラサラで、ダマになりにくいのもありがたかったです。
    スポンジケーキ等以外は、すべてこちらの粉で良い気がしてきました。

  • 買ってよかった

    5 2ひきのうさぎ さん  2019/07/05

    粉を何種類も置くと場所を取るので、なかなか手が出なかったのですが、一度買ってからはずっとリピートしています。これを使うと確かに、軽い仕上がりになります。

  • 仕上がりの違い!

    5 けいちぃ さん  2019/07/02

    サブレなどの焼き菓子のために購入しました。初めは汎用性のある薄力粉と大差ないだろうと思っていましたが、こちらを使ってサブレを焼いたらその違いに驚きでした。サクサクとして、口どけのよいきめ細やかな焼き上がり、もう理想です。もっと早くに使えば良かったと思いました。粉の風味もバターに負けてません。すこし黄味がかった粉も、フランス産ってのも素敵で焼くのが楽しくなります。

    2人のお客様が参考になったと言っています。

  • クッキーにはコレ

    5 ぶきっちょママ さん  2019/06/20

    初めてコレでクッキーを作って食べた時、まさに私の理想に出来て、週に1、2回作ってしまう程に今ハマってます。市販のクッキーよりもコレで作るクッキーの方が好きです。凄くいいから、おススメしたいけど…あまりおススメしたくないって思わせる魅力のある商品です(笑

    2人のお客様が参考になったと言っています。

  • 理想の仕上がり

    5 しろまめ さん  2019/05/29

    クッキー系を焼くために使っていたのですが、熟したバナナを消費したくて、こちらの粉でバナナケーキを作ってみました。
    口に入れたらホロリととけるような食感にビックリ。家のおやつ用のつもりだったので、我ながらけっこう大雑把に作ったのに、仕上がりはまさに追い求めてた理想の形。ビックリするくらい美味しくできました。
    予定を変更してラッピングして職場に持っていくと、美味しい!これはもうお店のケーキだ!と喜んで貰えました。
    私のようにホロリとした食感のケークが好きな方はぜひケーキ系にも試して貰いたいです。

    2人のお客様が参考になったと言っています。

  • 焼き菓子にはこれ!

    5 aiahchan さん  2019/05/29

    バター多めの焼き菓子に重宝します。とても美味しくできます。またリピします。

    1人のお客様が参考になったと言っています。

  • サクサクおいしい

    5 さーの さん  2019/05/27

    サブレを作りましたがいままでのサブレより
    サクサクでおいしいのが出来ました!
    また、買いたいです。

    1人のお客様が参考になったと言っています。

  • 気に入ってます

    5 マロン さん  2019/05/27

    クッキー、タルト、フィナンシェに使いました。サックリした感じになりますがバターの配合が多くても粉の存在感がしっかり分かる焼き菓子が出来ると思います。

  • 美味しい

    5 はらはら さん  2019/05/26

    薄力粉も色々な種類のものが売られているので、お試しで購入。タルトを作りましたがとても美味しくできました。

    1人のお客様が参考になったと言っています。

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