今井ようこ先生のレシピを学ぶ! ナチュラルスイーツマスター講座 ー植物素材のやさしいお菓子ー チャットで添削

代表講師紹介

ナチュラル(自然)スイーツ(甘いもの)
ここでは動物性を使用しない、身体になるべく負担が少ない材料で作るお菓子をご紹介しています。

植物性の材料だけで作るお菓子を召し上がっていただくと、身体が冷えすぎない・体調が良いかも・具合が良くないんだけど、これなら安心して食べられる、などなど、
ときに嬉しいお言葉をいただけることが多々あり、あ、少しは人の役に立っているのかな…と嬉しく思えることがあります。

自分にとって、健康であること、自分の身近な人たちが、健康でいてくれることは、生活していく上で、一番大事なことだと思っています。
健康でいなければ仕事もできないし、遊ぶこともできない。
身近な人が病気だと、楽しいことがあっても心から笑えません。

健康であるために、なるべく口に入れるものは安全で安心なもので。
身体に優しいものでありたいです。

とはいえ、テキストにも明記しておりますが、ガチガチに考えることはありません。
自分にとって、今までより少しマシ・より良い・自分に違和感のない=自然(ナチュラル)な考え方をもとに作っていただけたらと思っています。

作り方も、混ぜるだけのものがほとんどですし、材料があれば、思い立ったときにすぐ作れる手軽さです。
ぜひぜひ、多くに方に、身体により良いお菓子を作っていただけたらと思います。

代表講師今井ようこ