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1/31(月)16:00まで

Premium Lesson 05

ロシアンクッキー

by ムラヨシマサユキ

難易度
23
19分

どこか懐かしい雰囲気のロシアンクッキー。ソフトな食感が特徴です。手軽に作れるので毎日のおやつにぴったり。絞り方が不安な方も、ムラヨシさんが丁寧にコツを教えてくれるので大丈夫。お好みのジャムでカラフルに楽しく作ってみましょう。

Introduction of lessonレッスンの紹介

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こんな方におすすめ

・ムラヨシさんのお菓子が好きな方
・お菓子作り初心者の方
・手軽に作れるおやつをお探しの方
・絞り出しクッキーの絞りが苦手な方

レッスンのポイント

  • 1ポイントを抑えた生地作りでさらに簡単!

    順番に材料を混ぜていくだけの手軽なクッキーですが、材料の温度や混ぜ方にポイントが。このポイントを抑えれば、びっくりするほどスムーズに生地作りができます。焼き上がりのおいしさにも繋がりますよ。

  • 2苦手を克服!きれいに絞るには?

    口金の選び方や絞り袋への生地の詰め方、上手に絞れなかった場合の対処方法まで。丸くきれいに絞るためのコツをムラヨシさんが丁寧に教えてくれます。動画をよく見て練習してみましょう。

  • 3焼き加減が重要!

    ロシアンクッキーは、ソフトな食感に仕上げるクッキーです。ムラヨシさんのクッキーの焼き上がりを目安に、焼き過ぎに注意して、おいしいクッキーを作りましょう。

Messageシェフからのメッセージ

絞り出しが難しく感じるかもしれませんが、落ち着いてゆっくり絞ってみて下さい。材料はとてもシンプルです。お好みのジャムやドレンチェリーでおいししく召し上がっていただけます。ぜひ作ってみて下さい。

cottaスタッフ

私たちがつくってみました!

by cottaスタッフ

ロシアンクッキー

ムラヨシさんの優しくて穏やかな口調と、丁寧で無駄のない動きをじっくりと視聴することができます。定番で素朴なお菓子だからこそ、しっかり教えていただくとお店のような仕上がりに。完成したクッキーは驚くほどしっとりホロホロして手が止まらないおいしさでした(*^^*)少ない材料で、そのうえ生地を寝かせる必要がないので思い立ったらその日のおやつにすぐ作れるのも嬉しいポイント。ジャムやトッピングをたくさん用意すると、1つの生地で何種類ものクッキーができて贈り物にもピッタリですよ♪

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さん
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