作り手に寄り添ったレシピで、初心者から上級者まで人気のムラヨシ先生。親しみやすいお人柄とわかりやすい解説で、楽しみながら理解を深めることができます。また、ムラヨシ先生のレシピは再現性が高く「また作りたくなる!」ものばかり。自分至上最高の出来栄えに、お菓子やパン作りへの自信が深まります。

レッスン一覧

• 063種のアイスボックスクッキー

  121

  58分

  

  

  2色の生地を組み合わせて作るアイスボックスクッキー。一度は作ってみたい、人気のクッキーです。今回はなんとダッチ(格子模様)、ボーダー、ぐるぐるの3種類の模様をムラヨシさんに教えていただきました。一度覚えたらずっと使えるテクニックです。楽しんで作ってみましょう。

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• 05ロシアンクッキー

  71

  19分

  

  

  どこか懐かしい雰囲気のロシアンクッキー。ソフトな食感が特徴です。手軽に作れるので毎日のおやつにぴったり。絞り方が不安な方も、ムラヨシさんが丁寧にコツを教えてくれるので大丈夫。お好みのジャムでカラフルに楽しく作ってみましょう。

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• 04マーブルココアシフォン

  124

  31分

  

  

  大人気 料理研究家のムラヨシさんから教えてもらうのは、マーブル模様がきれいなシフォンケーキ。薫り高いラムレーズン入りで、大人リッチな仕上がりです。ふわふわなシフォンケーキに仕上げるための、ムラヨシさん流のコツがちりばめられています。わかりやすい解説で、シフォンケーキはじめてさんにもおすすめのレッスンです。

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• 03カンパーニュ

  109

  22分

  

  

  豊かな粉の旨味を感じることができるカンパーニュ。難しそう...と尻込みする方も多いのではないでしょうか?ムラヨシさんが、初心者でも挑戦しやすいとっておきのカンパーニュを考えてくださいました。おうちでぜひ作ってみましょう。

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• 02メロンパン

  101

  36分

  

  

  子供から大人まで、多くの人に愛されるメロンパン。しっかり厚みのあるクッキー生地のカリカリとした食感と、しっとりふんわりした生地の食感のバランスが絶妙。ムラヨシさんとっておきの、お菓子のようなメロンパンをご紹介します。

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• 01コッペパン

  117

  23分

  

  

  ふんわり優しい風味で何をサンドしても美味しいコッペパン。意外な材料を加えて、しっとりやわらかな食感を演出します。シンプルにそのままいただくのはもちろん、お好きな具材をサンドしてお楽しみ下さい。

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