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佐藤亮太郎のレッスン
3/27(月)16:00まで
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Chef's Profileシェフのプロフィール
佐藤亮太郎Ryotaro Sato / Régalez-vous
洋菓子店「ルコント」で見習いからパティシエの道へ。1996年、23歳で渡仏。フランスで経験を積み、「メゾンブランシュ」からミシュラン三つ星レストラン「ギーサボワー」、「ラペルーズ」など数多くの一流店を務める。2021年9月に鎌倉でサロン・ド・テ「Régalez-vous (レガレヴ)」をオープン。
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