「ワクワクしてもらえるお菓子をたくさん揃えたい。」という嶋崎さん。ふんわりした優しい口調で、どの動作や加減についても自分なりの意味づけやビジョンがあり、理にかなった方法で教えて下さいます。素材への学びもあり、お菓子作りが更に楽しくなるはずです。

レッスン一覧

• 03キャロットケーキ

  76

  21分

  

  

  東京・幡ヶ谷にある「Sunday Bake Shop」は、焼き菓子専門店の草分け的なお店。今回は、お店で人気のキャロットケーキの作り方を教えていただきます。スパイスの効いたしっとりした生地に、ミルキーなチーズクリームを乗せた、満足感たっぷりのお菓子です。
  

  評　価

  難易度

  レッスン詳細

• 02レモンキッスクッキー

  89

  20分

  

  

  東京・幡ヶ谷にある「Sunday Bake Shop」は、焼き菓子専門店の草分け的なお店。今回教えていただくのは、爽やかなレモンのクリームを挟んだサンドクッキー。絞り出しクッキーの基本もしっかり学べるレッスンです。

  評　価

  難易度

  レッスン詳細

• 01ビクトリアスポンジケーキ

  64

  35分

  

  

  東京・幡ヶ谷にある「Sunday Bake Shop」は、焼き菓子専門店の草分け的なお店。今回はお店で人気の定番商品「ビクトリアスポンジ」を教えていただきました。ふわッとしたスポンジに挟まれた濃厚なバタークリームとジャムの優しい甘酸っぱさをぜひ味わってみて下さい。

  評　価

  難易度

  レッスン詳細