和菓子を気軽に楽しんでもらえるよう、市販のあんなどを使った、手軽なレシピを紹介していただきます。初めてさんでも上手に作れる丁寧な指導が大人気。ほっこり幸せな気持ちになれる、やさしい味わいが魅力です。

レッスン一覧

• 03カステラ

  68

  36分

  

  

  東京・巣鴨を中心に、レッスンを通して和菓子の楽しさを伝える「ユイミコ」さん。今回はざらめのシャリッと感がおいしいカステラを、おうちで焼けるようにアレンジしていただきました。洋菓子のスポンジ作りとは違う驚きのポイントが満載です。和菓子屋さんの逸品のような、しっとりとした黄金色のカステラを作りましょう。

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• 02大福

  60

  51分

  

  

  東京・巣鴨を中心に、レッスンを通して和菓子の楽しさを伝える「ユイミコ」さん。今回は王道の大福を教えていただきました。もち生地は、お鍋で練り上げる本格タイプと、レンチンでできるお手軽タイプの2種類。さらに豆、栗、苺の3つのフレーバーを一度に学ぶことができるお得なレッスンです。和菓子店のような極上の大福をおうちでも作ってみましょう。

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• 01ミルク饅頭

  133

  39分

  

  

  東京・巣鴨を中心に、レッスンを通して和菓子の楽しさを伝える「ユイミコ」さん。今回は、おみやげでも人気のミルク饅頭を教えていただきました。ミルクの優しい甘さと、しっとりした食感が、大人から子供まで大人気です。わかりやすい解説で、和菓子作りは初めての方にも楽しんでいただけるレッスンです。

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