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アガー

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アガーを集めたページです。アガーは、海藻や種子の抽出物を原料とした凝固剤です。ゼラチンとも寒天とも違った食感を持ち、常温で溶け出さないのが特徴です。透明感のあるゼリー作りに向いています。

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アガー

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