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  • 満足です

    5 みろりんママ さん  2019/07/11

    小麦粉や、焼くときの湿度等の様々な条件でパンは出来上がりが変わることを体験ました。小麦のブレンドも試して来ました。
    この調整された小麦粉は、風味も良くて最高です。初めて作ったのに、下手な店のものよりも美味しくできました。他のパンもこれで焼いてみようかと思います。配合や引いた粉の粒子の大きさ等が絶妙なのだと思います。
    苦労せずに美味しいパンが焼けたので大満足です。ホームベーカリーで捏ねた生地に成型してヒマワリの種をつけました。出来上がりは噛み締めたときに芳ばしい種子の油分が感じられ一番美味しかったです。

    11人のお客様が参考になったと言っています。

  • 粉の旨味がすごい!

    5 かか さん  2024/01/16

    粉の舌触り、風味、味、素晴らしく美味しいです。リュスティックを作りましたが他のパンも作ってみたいです。オススメします。

    2人のお客様が参考になったと言っています。

  • お粉のうま味がすごい!

    5 ごん さん  2023/11/28

    バケットビギナーですが、メゾンカイザーのお粉は味が濃い!
    ビギナーで失敗することも多いですが、それでも
    主人が「うまい!」と食べてくれます。

    1人のお客様が参考になったと言っています。

  • 美味しい

    5 まきぱん さん  2023/05/29

    粉の味の違いがすごいんですね。
    いままでリスドォルしか使った事がなかったのですがこの粉でソフトフランス焼いて何もつけずたべたらビックリ。おいしくてびっくりしました。

    4人のお客様が参考になったと言っています。

  • 風味があって美味しい❗️

    5 ローズマリーママ さん  2023/02/19

    中力粉の中で、メゾンカイザートラでショナは、一番好きな粉です。
    風味があって美味しいです。

  • 香りが強めです。

    4 ころまろ さん  2021/05/11

    いつもはリスドォルでバゲットを焼いていますが、他の粉も試してみたくて購入。焼く前はきな粉の様な香ばしい香りがします。(焼くときな粉の香りはしなくなります)お味も濃い気がしました。ただお値段が高いのでリピはないかな。

    6人のお客様が参考になったと言っています。

  • 小麦の香りが抜群

    5 おウチDEパン屋さん さん  2021/04/05

    ハード系のパンにオススメです。小麦の香りが高く、上手に焼けます。

    5人のお客様が参考になったと言っています。

  • 焼菓子にも◎

    5 Nicola さん  2021/01/23

    これまでずっとハードパンに使用していましたが、香りがとてもよい小麦粉なので一度ケークオフリュイに使用してみたところ、香り、口溶け、歯切れのどれをとってもとても美味しく出来ました!

    最近ではパンよりも焼菓子に使っています。

    7人のお客様が参考になったと言っています。

  • リスドゥルと食べ比べました。

    5 にゃん太くん さん  2021/01/13

    癖のないリスドゥルと比べて、ハードパンらしいモルツの香りが感じられる小麦粉でした。
    シンプルなフランスパンにおすすめです。

    3人のお客様が参考になったと言っています。

  • フランスパンを焼くときは・・・これ!

    5 さふらん2 さん  2018/06/20

    初めの頃はこの粉だけにしていましたが、最近は他のフランスパンの粉と合わせてちょっとした変化を楽しんでいます。
    とっても香りのいいフランスパンになり、良く人にもあげますが好評です。
    チーズのトッピングにもとっても合うパンに出来上がります。
    買い続けています。

    4人のお客様が参考になったと言っています。

  • フランスパン美味しい

    4 さくらさん さん  2018/05/27

    リスドォルで焼いていたものをこちらと半々で焼いて見ました。一次発酵がリスドォルより早く上がりました。焼く前も生地が少しだれてしまいクープがうまくいきませんでした。しかし、パンは香ばしく(焼きもちのような感じ)中はもちもちで美味しかったです。リベンジしてクープ頑張りたいです。だれたわりには釜伸びする粉だと思いました。

    4人のお客様が参考になったと言っています。

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