cotta フランス産小麦100％使用薄力粉エクリチュール 1kgのレビュー[9/13] | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

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全126件

cotta フランス産小麦100％使用薄力粉エクリチュール 1kg

4.8

82%

16%

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クッキーにはコレ!

5 ery さん 2018/11/27

クッキーのためにこちらを常備しています。
初めてエクリチュールでクッキーを焼いた時は
その食感と風味に感動しました。
同じレシピでも仕上がりが全然違う!
それ以来クッキーにはエクリチュールと決めています。

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クッキーはこれ

5 すごい神様さん 2019/02/22

クッキーやサブレにはこれしか使いません。何度もリピしています。エッジもバッチリでサクサクの仕上がりになります。

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クッキー用に

5 黄色さん 2019/02/01

クッキーを作るのが大好きなので、買ってみました。
他のサイトで買うより少しお得に買えました^ ^

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びっくりするくらい絶品サクホロです

5 ぽこぷゆとぷさん 2018/12/30

サクホロ軽い食感が好きでサブレなどはスーパーバイオレットを使用していました。しかし、粉の風味が薄いのでプレーン味はちょっと物足りない。ドルチェの場合は粉の風味がとても良くサックサクに仕上がります。ただ、もう少しホロっと崩れる口溶けが欲しい...。
他の方々がエクリチュールを推奨しているのを見てずっと気になっていました。使ってみて大正解!!本当にサクホロで風味も良くこんなに美味しく出来るのかと驚きです。しばらくサブレ作りにハマりそうです♪

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もっと早く買えば良かった

5 ゆきこんさん 2018/12/30

プレーンサブレを焼いてみました。粉が違うだけでこんなに変わるのか!とシンプルが故の素材の大切さを改めて感じました。いつものドルチェでも美味しいのですが、軽さがこちらの方が好みで常備したい粉になりました♡

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あいりおーさんのレシピから選択

5 nika さん 2018/12/28

クッキーやタルトにはこの粉!と、あいりおーさんがすすめていらしたので、購入。サクサクのクッキーが焼きあがりました。
いつもドルチェを使用していましたが、粉の色も違い、粉の種類で違いがあるのだと良くわかりました。
1㎏だと、あっという間になくなりそうなので、次回は容量を増やして購入します!他の種類の粉も試して見たくなりました。

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小嶋ルミ先生のレシピで指定があったので

5 マロンクリームさん 2018/12/17

cottaさんの小嶋ルミ先生のレシピプレゼントで頂いた時にこちらの粉が指定されてて使ったら
クッキーがホロホロ。
素晴らしい。好みの粉でした。

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クッキーもケーキもこれ

5 ペパさん 2018/12/03

すごい軽い食感に焼きあがりますので、製菓にはぴったりだと思います。値段は他のよりちょっと高めだと思いますが、それでもかなり気に入ってます。

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口溶けの良い軽い仕上がり♡

5 kasumin27 さん 2018/11/30

о´∀`о)ずーっと気になっていたエクリチュール。。。
ドルチェ一筋できたけど、ちょっと試してみたいと思い購入しました☆★
ヴィエノワや、スノーボールクッキーなど繊細な焼き菓子に抜群でした♡♡
口溶けも良くてサックサクに仕上がります〜♪♪

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サクホロの食感

5 ふみさん 2018/11/24

サクホロの食感のクッキーが作れました。
お気に入りの小麦粉です。

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焼き菓子にピッタリ

5 HARRY さん 2018/11/04

某レシピ本に載ってて、興味を持って購入。
焼き菓子が美味しく出来ます。
少し割高ですが、美味しい焼き菓子を作りたい時にはエクリチュールを必ず使用してます。

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