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生クリーム・クリーム類

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生クリームやホイップクリームなど、ケーキやお菓子のデコレーションに役立つアイテムを集めました。
植物性脂肪不使用、生乳100%使用の生クリームの口溶けは格別です。

生クリームのパッケージに書かれている35%や45%などのパーセンテージ。皆さんはパーセンテージによる違いをご存知ですか?
コラムでは、生クリームの乳脂肪分について解説中♪
>【コラム】生クリームのパーセンテージについて

泡立て加減でどんどんかたさの変わる生クリーム。
コラムでは、生クリームのかたさや泡立てのコツやポイントについて解説中♪
>【コラム】何分立て?これでわかる!生クリームの泡立て

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