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  • みんなのレビュー
  • 全28件
cotta 薄力粉 特宝笠 1kg

cotta 薄力粉 特宝笠 1kg

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  • 差し上げるとき用に

    5 mapleSnow さん  2019/05/31

    贈り物でクッキーなどの焼き菓子を作るとき、ちょっと贅沢にこの薄力粉を使っています。自分の腕に自信はないのですが、クッキーはサクサク、パウンドケーキなどはふんわり焼き上がる気がします(^^)

  • シフォンケーキに良い!

    5 めぐみろ さん  2019/05/24

    シフォンケーキの焼き上がりがなかなか納得できず、いろいろな粉を試してみましたが、特宝笠を使ったシフォンケーキが1番いいような気がします
    またリピしたいです

  • スコーンが作りたくて

    5 きたむー さん  2019/05/19

    スコーンが作りたくて購入!
    でもまだ作ってない。
    その代わりクッキーを焼きましたー!
    とっても美味しかった!

  • お試しで

    5 りっこ さん  2019/05/18

    お試しで買いましたが、凄くいいです(^^)
    生地がしっとりと、口どけよく仕上がります(^^)
    2.5キロでリピです!

  • 焼き上がりふわふわ

    5 山本 さん  2019/04/13

    届いてすぐにシフォンケーキを焼いてみました!いつもは普通の薄力粉で焼いていましたが、こちらの薄力粉で焼いてみたらとても生地と馴染みがよく、焼き上がりがふわふわで感動しました!

  • 和泉先生のガトー・フレーズを作りたくて!

    5 nika さん  2019/04/11

    和泉先生のパータ・ジェノワーズ作成動画を見ていて、
    「ふるった粉を一気にいれて、つやが出るまで混ぜる。」ところで、「混ぜている時に、粉がすっと消えていくのが分かると思う。」「粉を混ぜる時のストレスが無くなる。」とおっしゃていたのを信じて、購入しました。
    和泉先生のおっしゃる通りで、混ぜている時に、素早く混ざって行って、粉がだまになることもなく、なめらかな生地が出来ました。焼く前から、このジェノワーズは成功!と確信できた程です。もちろん、焼き上がりはふっくらときめ細かいジェノワーズが出来て、大満足でした。また購入します!

  • 好きな粉

    5 らな さん  2019/02/10

    シフォンケーキやジェノワーズ向き、好みが分かれる粉だと思います。
    みなさん仰っているように「ふわふわ」なものを求めるかたには不向きで、ある程度コシのある適度なもっちり感が好きなかたには最適。
    少しだけ和菓子感もある仕上がりになります。
    気分によって上手に使い分けたいと思います。
    クッキーやパウンドケーキに使うとどうなるのか…これから作ってみます。

  • ダマにならない!

    5 とまと さん  2018/12/26

    本格的な薄力粉を使ってお菓子作りがしたくて購入!!とっても使いやすく、お菓子作りがステップアップした気分になりました(*^^*)

  • ふわふわ生地

    4 クラリス さん  2018/05/28

    和泉シェフのシフォンケーキを見て早速購入して作りました。お値段は高めですが、もちふわな感触の生地が出来ました。家族にも好評だったのでリピートしようと思います。

  • 使い分けています

    5 hagi_410 さん  2018/04/09

    シフォンケーキの種類により使い分けています。
    主に、ドルチェ派ですが、特宝笠 もなかなか良いですね

  • これで焼くスポンジが好き

    5 あきたん さん  2017/11/28

    以前はスーパーバイオレットでスポンジを焼いていましたが、特宝笠を知ってからは、スポンジはこれと決めています。
    ふわっと軽いというよりは、しっとり少しムッチリ。デコレーションケーキに仕上げても、生クリームの重さにも負けません。

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cotta 薄力粉 特宝笠 1kg のレビュー一覧

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