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  • みんなのレビュー
  • 全37件
  • 一回使ったら、必需品

    5 マユコ さん  2018/05/14

    シフォンケーキやジェノワーズなどのフワフワ系のお菓子は、もうこれ無しでは作る気になれないです。
    仕上がりが全然違う!
    ダマになりにくい。
    無くなったらまたリピします。

    3人のお客様が参考になったと言っています。

  • ふんわりしっとり

    5 あっさりこ さん  2019/05/24

    ジェノワーズに使うとふわっと、しっとり焼き上がります。卵液と混ぜ合わせる時もさっと混ざっていくので、ダマになりこともなく、失敗しにくいです。

  • ジェノワーズには絶対これ

    5 あやなな さん  2019/05/22

    ジェノワーズやロールを作るときには欠かせません。
    ふわふわで、とても口溶け良く仕上がります。
    正直、粉でこんなに変わるなんて思ってなかったです!
    普通の粉よりお高めですが、試してみる価値アリだと思います(^^)

  • 何にでも使えます。

    5 ぐーぽん さん  2019/05/17

    粉の口溶けがよく、スポンジやシフォンケーキだけでなくクッキーや天ぷらにも使えます。常備しておきたい粉のひとつです。

  • ジェノワーズに

    5 りっこ さん  2019/05/16

    和泉シェフがよく使ってるので購入しました。
    ジェノワーズを焼く時は必ずこちらを使います♪
    きめの細かさ、しっとり感、口どけが全然違います!

  • 間違いない

    4 理*隼ママ さん  2019/05/03

    チョコレートシフォンは今まで他のシフォンに比べて高さが出にくかったのですが、この小麦だと膨らみます。しっとりふわっふわ。
    この小麦だと大概のお菓子はうまくいきます。

    近くのスーパーでは手に入らないのでお安い時にまとめ買いしておきます。

  • 信頼できる会社です。

    5 lovewanko3 さん  2019/04/15

    昔から特宝笠でシフォンを焼いています。こちらでお安く購入できるので助かっています。今回は私の我儘を聴いていただきとても助かりました。先日も質問をしましたら翌日直ぐのお返事を頂きました。とても信頼できこれからもお世話になろうと思います。

  • 不思議

    5 あんあ さん  2019/03/16

    いつものレシピの薄力粉をこちらに置き換えると、出来上りの食感が全く別物になります。
    特にクッキーはこちらにすると不思議なぐらい食感が変わります。しっとり、ホロホロ。
    関係ありませんが、名前は超和名なのにフランス産なところも不思議です。

    必ずストックしておきたい薄力粉のひとつです。

    1人のお客様が参考になったと言っています。

  • ふわふわの仕上がりに

    4 ゆいひん さん  2019/03/13

    以前は一般的なスーパーで買える、スーパーバイオレットなどを使用していましたが、お菓子の先生の勧めでこちらを購入しました。スポンジやシフォンなどのフワフワ系のお菓子にぴったりだと思います。ただ外国産小麦ということで、国産小麦でこれと類似したものはないのか、いくつか試して比較してみようと思います。特に国産にこだわらないのであれば、特にフワフワ系のお菓子作りに最適です。

    1人のお客様が参考になったと言っています。

  • 万能!

    5 かなぽ さん  2019/02/22

    和泉式レシピによく使用されていたし、シェフおすすめみたいだったので初めからこのサイズで購入しました。
    すごくいいです!これからもリピートします!

  • ダマになりません。

    5 ery さん  2018/11/27

    何にでも幅広く使える粉で、お菓子も美味しく仕上がるので
    切らさないように常備してます。
    スーパーバイオレットみたいにダマにならないのが良いです。

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