さつまいもの
お菓子とパンのレシピ

ホクホクとした食感とソフトな甘さがおいしいさつまいも。
さつまいもはお料理だけでなく、お菓子やパンともとても相性の良い食材です。
旬のさつまいもを取り入れて、秋のお菓子・パン作りを楽しんでみませんか？

生のさつまいもは旬を感じられ、おいしいことはもちろんですが、火を入れたり裏ごししたり、少々作業が手間なこともありますよね。
そんな時は、加工品を取り入れてみるのも一つの手。
パウダーやペースト、ダイス状の甘露煮など手軽に使えるさつまいも製品をご紹介します。

材料に混ぜるだけで使えるパウダーは、超お手軽に取り入れることのできるアイテムです。

特に、生のむらさきいもは手に入りづらいことも多いですが、粉末ならいつでもむらさきいものパンやお菓子が作れます。
ハロウィンのお菓子・パン作りにも大活躍しますよ♪

材料にむらさきいもパウダーを混ぜて作ると、お芋を思わせるほっこり甘い味わいのサブレに。
写真のサブレは紫色を綺麗に出すために卵を使わないスノーボールの生地を使って作っています。

<おすすめポイント!>
国産のむらさきいも100%を乾燥させパウダー状にした、安心安全にお使いいただける商品です。  
 

cotta むらさきいもパウダー 30g

¥413 税込 

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カートに入りました

<ふくすけさんが使ってみました!>

余計なものが入っていない粉100%すべてが紫いもの粉末です。
使用すると水をしっかりと吸うため生地の焼き上がりにしっとり感がプラスされ、さらにさつまいもの独特なホクホク感も生地から感じられます。
見た目も鮮やかに、食感も面白くしてくれるアイテムです。

下処理の手間が省けるさつまいもペーストは一度使ったら手放せなくなること間違いなしのアイテム!

商品によって異なりますが、こちらでご紹介するのは、さつまいもをじっくりと蒸しあげ、 裏ごしし、砂糖を加えてペースト状にしたもの。
素材の美味しさをそのまま生かしつつ、ほんのりとした甘みを持つなめらかなさつまいもペーストです。

加糖がされていると、バターや生クリームを加えて混ぜるだけで簡単においしくてなめらかなさつまいもクリームができちゃいます。

さつまいものお菓子の代表格・スイートポテトも、裏ごし済みの加糖ペーストを使えば、成形して卵黄を塗って焼くだけで完成。
裏ごしの手間さえなければ...!というお悩みを解消します。

SOLD OUT

<おすすめポイント!>

鹿児島・宮崎の契約農家で大切に育てられた「さつま金時芋」を使用した、ホクホク感がたまらない商品です。  
 

冷凍 DI 冷凍さつまいもペースト 1kg

¥1,304 税込 

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＜mihoさんが使ってみました!＞

滑らかなペーストなので、面倒な裏ごし作業をしなくても、とても舌触りの良いさつまいもスイーツが作れます!
ペースト自体に砂糖も入っているようですが、さつまいもの風味を損ねない程度なので、お好みの甘さに調整可能で、使いやすい◎

皮付きさつまいもをダイス状にカットした糖蜜漬も、とっても便利なアイテムです。

ダイス状なので刻む手間もなく、パンのフィリングやお菓子のトッピングなどにすぐ使えます。
鮮やかな黄色が食欲をそそりますよ。

SOLD OUT

<おすすめポイント>

安心の国産さつまいもを使用しています。  
 

冷凍 さつまいもダイス1045 1kg

¥1,790 税込 

カートに入りました

<るぅさんが使ってみました!>

面倒な下処理いらず&解凍するだけでさつまいものお菓子が作れちゃう優れもの。
形も色も綺麗なので、トッピングにもぴったりだし、そのまま食べても美味しい!

これぞ王道！なスイートポテト。
生クリームやラム酒が入った、コク深く香り高いさつまいものおいしさをぎゅっと味わえるレシピです。

スイートポテト

kaiko

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※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

ミニマフィン型と安納芋ペーストを使って作る、スイートポテト。
ペーストを使うので、裏ごす手間なく手軽に楽しめます。
絞り出し模様がとってもおしゃれ♪

安納芋のスイートポテト

みのすけ

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※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

円筒ケースを使ったスイートポテトのラッピング

みのすけ

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※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

安納芋ペーストを使った、モンブラン風のタルト。
なめらかな安納芋のクリームと、バニラ風味の生クリームが好相性です。
可愛らしい見た目も◎

秋の味覚♪安納芋のタルト

shizuka

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※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

安納芋タルトのシンプル可愛いラッピング

shizuka

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※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

生地にたっぷりのさつまいもを練り込み、ホワイトチョコガナッシュを入れたティグレです。
さつまいもを感じるしっとりとした生地が絶品です。

さつまいものティグレ

るぅ

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※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

さつまいものティグレのラッピング

るぅ

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※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

ホットケーキミックスを使った、混ぜるだけの簡単カップケーキです。
黒糖とはちみつの効果で、ただ混ぜただけとは思えない、しっとり&奥深い味わいに仕上がっています。
たっぷり入ったさつまいもの甘露煮もポイント♪

簡単☆黒糖&はちみつ入りさつまいものカップケーキ

JUNA(神田智美)

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※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

シンプルな材料をどんどん混ぜるだけで、気軽に作れるベイクドチーズケーキ。
高温短時間で焼くことで、半熟食感に仕上げています。

さつまいものチーズケーキ

miho

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※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

さつまいものチーズケーキのラッピング

miho

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※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

さつまいもがたっぷり入った、やさしい甘さのふわふわの秋食パン!
黒ごまの香ばしさがアクセントになっています。
はちみつ入りで、ふんわりしっとりとした仕上がりです。

ゴロゴロさつまいも食パン

ぱお

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さつまいも食パン1斤のラッピング

ぱお

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※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

色鮮やかなむらさきいもパウダーを使った、映えて美味しいベーグルです。
ホワイトチョコと合わせることで、ほくほく感が増して甘味のバリエーションが増え、奥行きのある味わいに。

さつまいもとホワイトチョコのむぎゅっとベーグル

ふくすけ

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ベーグルのラッピング

ふくすけ

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※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

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