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11/22(金)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

Q.クリームを上手に入れる方法は?

シューにクリームを入れる

シュー生地にクリームを入れるとき、失敗してはみ出してしまったことはありませんか?
クリームを入れるコツやポイントをご紹介します。

クリームの入れ方

シュー皮をカットしてクリームを入れる方法

(1)シュー皮を上部1/3ほどの部分で横にカットする。
(2)口金をセットした絞り袋にクリームを入れ、シュー皮にたっぷりと詰める。
(3)クリームを詰めたら、上からカットしたシュー皮をかぶせて出来上がり。

シュー皮の底からクリームを入れる方法

(1)シュー皮の底部分に菜箸などで穴を開ける。
(2)口金をセットした絞り袋にクリームを入れ、シュー皮にたっぷりと詰める。
クリームを詰めすぎると皮が破れて、クリームがもれてしまうことがあるので注意してください。

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シューにクリームを上手に入れる方法は?

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