老舗ブランドらしい上質なデザインで、焼きっぱなしのバターケーキでも存在感抜群。
おうちパーティーにぴったりなホールケーキ型から、おやつやプレゼントにちょうどいいプチケーキ型まで、デザインもサイズも豊富です。

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

職人さんのこだわりが詰まった「松永製作所」の製菓型。
型離れは感動もの。くっきりとしたお菓子のライン、 外側はカリっと中はふっくらとした焼き上がりは、松永製作所のワザならではです。

ひとつひとつの型がはめ込まれた天板はフラットで凹凸がなく、とてもなめらかな仕上がりです。

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

ほのぼのとした熊五郎がぬいぐるみみたいにかわいい、松永製作所の新作です。

チョコペンで顔を描けば、かわいさ倍増!
型離れも抜群で、難しく見える熊の形もきれいに焼き上がります。

松永製作所 シルバー熊五郎天板

¥5,192 税込 

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熊五郎マドレーヌ

あいりおー

ルミ先生のこだわりが詰まったパウンド型。
幅や長さ、材質や厚みにとことんこだわりました。

この型で焼くと、こんなに繊細で均一なキメのパウンドケーキが焼き上がります。

小嶋ルミ先生監修 cotta パウンド型

¥1,627 税込 

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ゴムベラは、固すぎても柔らかすぎても生地の混ぜ具合に影響します。
ルミ先生監修のシリコンヘラは、ボウルにぴったり沿うようにしなる、理想の固さです。

指を合わせる突起が目印としてついており、ルミ先生と同じようにゴムベラを持つことができ、力の加減も理想に近づきます。

小嶋ルミ先生監修 シリコンヘラ

¥1,663 税込 

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シルパンと同じ素材で網目状の加工が施されているシルフォームは、手間のかかる敷き込みが一切不要。
手軽にタルトカップを作ることができます。

立ち上がりが真っ直ぐなので、ガレットブルトンヌなどの厚焼きクッキー作りにもおすすめ。

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

他にはない、オリジナリティーあふれるフォルムのスタイリッシュな焼き菓子が作れる、こだわりのティグレ型。
くぼみ部分に、パートドフリュイやガナッシュを入れることができます。

ありそうでなかった、特別なフォルムのスクエア型。
ひとくち大の焼き菓子を作るのに、ちょうどよい大きさです。

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

「パティシエ エスコヤマ」のオーナーシェフである小山シェフ監修のこだわりが詰まった、ステンレス製ボウル。

プロ仕様のミキサーボウルのような形状をしており、全体をしっかりと均一に混ぜる事ができるので、空気が入りやすく質のよい生地に仕上がります。
高さがあるので、生地が飛び散りにくいのも◎。

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

家庭用のオーブンレンジでも業務用オーブンと同じクオリティで、プロのようにふわふわなスポンジケーキを焼き上げることができる、シリコン製のカバーです。
直径15cm×高さ6cmのデコ型なら、どの型でも装着することができます。

違いは歴然!左がプロテクターあり、右がプロテクターなしの画像です。
プロテクターを付けて焼いたスポンジケーキは、気泡が全体的に均等にあり、どこを食べてもふわふわの食感を楽しむことができます。

小山進シェフ監修 ジェノワーズプロテクター

¥1,077 税込 

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一般的なコロンとしたハート型では再現が難しい、動物の額にちょうどよい細長いハート型8個セット。
マジパン人形を作る際に、とっても便利な抜き型です。

クッキーやパイなどの抜き型としても、幅広くお使いいただけます。

小山進シェフ監修 ファンタジーハート(8個セット)

¥333 税込 61%OFF

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マジパンを笑顔にするための道具、マジパンスティック。
3本セットで両端にそれぞれ違うサイズのヘラが付いており、6通りの笑顔を表現することができます♪

さまざまなサイズのマジパンに対応し、使い分けることでマジパン人形の表情も変わります。
ヘラの部分が半円のような形状になっているため、眉毛や笑っている口元の細工をするのに最適です。

小山進シェフ監修 マジパンスティック ハッピーマウス6タイプ

¥154 税込 83%OFF

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大人気パティスリー「Ryoura」のオーナーパティシエ・菅又亮輔シェフ監修の高級感あふれるマットブラックの小判型。
焼き菓子はもちろん、食パンやブリオッシュ・ちぎりパンなど、こんもりとしたかわいらしいパンを焼き上げることができます。

熱伝導性に優れており、焼きムラがなく側面も均一な焼き上がりに♪
シャープでありながら、曲線がやわらかい雰囲気を演出してくれます。

菅又亮輔シェフ監修 小判型

¥1,832 税込 

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使いやすい絶妙な角度と、しなり具合に徹底的にこだわって作られた、菅又シェフ監修の段付きパレットナイフ。
従来のものと比べて持ち手に角度があるので、握りやすく作業性も抜群です◎

ラングドシャを擦り切るときにもおすすめ。
細かい部分は先端を使って生地を擦り込み、最後は刃を全面使って一気に擦り切る。
1本で2役こなす、優れものです。

菅又亮輔シェフ監修 段付きパレットナイフ

¥1,016 税込 

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料理研究家の若山曜子先生と、職人の技が光る松永製作所がコラボして作られた、高品質のパウンド型&ドロワー型。

シルバーと黄金の2タイプがあり、どちらもシリコン加工されているので、空焼き不要なのも嬉しいポイントです。

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

ふっくらもっちりの美味しいごはんが炊き上がる、かもしか道具店の「ごはんの鍋」。
調湿性のある素材なのでおひつ代わりにもなり、電子レンジで温め直しもできます。

1合用・2合用・3合用の3サイズ。
ジャストサイズを選ぶことも、美味しいごはんを炊き上げる秘訣です。

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

世界中のシェフや料理好きから50年近く愛されている、鋳物ホーロー鍋「ストウブ」。

幅広い調理方法をカバーする「ピコ・ココット ラウンド」と、毎日のごはん炊きが楽しみになる「ラ・ココット de GOHAN」を取り揃えています。

ストウブの鍋は厚みがあり、熱が全体に均一にやさしく伝わる鋳鉄製。
ふたをして調理をしたときに蒸気が逃げない構造で、素材を煮込んでも煮崩れしにくく、美味しさを閉じ込めてくれます。

スタイリッシュなフォルムなので、テーブルで鍋ごとサーブしたいお料理にぴったりです。

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

イタリアsilikomart(シリコマート)社のアイテムは、有名パティシエも御用達。
シリコン製の焼き型は、やわらかく表面がなめらかなので、お菓子を型からきれいに取り外すことができます。

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

プロにも愛用者が多い、鉄にシリコン樹脂加工を施したBlackシリーズ。
かわいいクグロフ型が2サイズ揃っています。

シリコン樹脂加工されているので、型に軽くオイルスプレーなどを塗布しておくと、簡単に型から外すことができます。

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レモンのような楕円形のパンが焼き上がるパン型です。
形離れもよく、使い勝手は抜群です。 
 

アルスター合せトヨ型 小

¥5,852 税込 

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ラウンドパンでたまごサンド

ひなちゅん

ころころと転がりそうな、まん丸パンが焼き上がるラウンドパン型。
クラストはカリッと焼き上がり、見た目もとってもかわいいので、プレゼントにも喜ばれます♪

TC パン焼合せウェーブ

¥3,676 税込 

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コンパクトで軽く、片手で簡単に温度を計測できるcottaオリジナルの赤外線温度計。
一般的な赤外線温度計に比べてリーズナブルで、ご家庭で使用するのにおすすめです。

パン作りにも◎
赤外線温度計を使えば、生地をつぶすことなく温度を測ることができます。

cotta 赤外線温度計

¥5,148 税込 

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出しっぱなしでも絵になる、cottaオリジナルのペストリーボード。
優しい自然木調がほっこりとした気持ちにさせてくれます。

スケール付きなので、作業中にさっと長さも計れる優れもの。
丸洗いOKなので、中性洗剤で洗えます。
衛生的に使えるところも、とっても嬉しいポイントです。

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

天然大理石は熱伝導が低いため、生地の温度が高くならないのが一番のポイントです。

適度な重さとしっかりとした耐久性もあり、余計な打ち粉を使わなくても生地離れがよいため、作業性は抜群です◎

cotta 大理石ペストリーボード

¥7,603 税込 

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ご自宅にあるオーブンに合わせて、天板をカットオーダーでお届けします。

オーブンの庫内を最大限に活用できるのは、オーダーメイドならではの魅力。
今までよりも、パンやお菓子を一度にたくさん焼成することが可能になります。

まっ平らで立ち上がりがないため、マカロンやクッキー生地の絞り出しの際も、歪んでしまうことがありません。

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簡単にレモンの表皮だけがおろせる、ゼスターグレーター。
チーズ・生姜・ニンニク・スパイス・ナッツなども擦りおろせます。

焼き上げたタルトの形をきれいに整える際も、大活躍してくれます♪

ゼスターグレーター

¥6,262 税込 

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刃が細かく、ナツメグやシナモンなどをパウダー状におろせるのはもちろんのこと、面倒なレモンの皮のすりおろしも簡単にできちゃう、マイクロプレインの「スパイス」です。

スパイス用なので小ぶりで持ちやすく、扱いやすいのも嬉しいポイント。

カーブ状になっていることで皮がまわりに飛び散らず、お掃除も楽々です♪
切れ味がよく、目詰まりしないので、水で流すだけできれいになります。

マイクロプレイン プレミアムシリーズ スパイス#46016

¥3,235 税込 

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パンの塗り卵に最適!ムラなく均一に塗ることができる「折曲 山羊刷毛 【極】」。

「極」とシリコン刷毛で、バターロールの塗り卵したものを比べました。

左側が「極」を使い、右はシリコン刷毛を使って、卵を塗ったもの。
「極」だとこんなに薄く均一に塗ることができ、表面がピッカピカの仕上がりに♪

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スイスが世界に誇るナイフメーカー、VICTORINOXのキッチンナイフ。
抜群の切れ味と軽さで、パンやお菓子をつぶすことなく簡単に切ることができます。

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

琺瑯といえば、やっぱり野田琺瑯。シンプルなデザインが人気です。
傷がつきにくく、熱しやすく冷めにくい琺瑯は料理の保存にぴったり。直火での使用も◎

おしゃれで実用的なバターケースもおすすめです。
臭い移りがなく冷却性の高い琺瑯の本体に、桜の木をくり抜いて作られたフタを組み合わせたデザインは、食卓を温かい雰囲気に演出してくれます。

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

いつものお菓子やパンがワンランクアップする、洋酒やリキュール類。
自分へのご褒美にもぴったりな、リッチなスイーツ&パンが出来上がりますよ♪

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。