おうちでつくるおやつプリン

pudding recipe

子どもから大人までみんな大好きなプリン。
3時のおやつにぜひ作ってみてください♪

基本の焼きプリン

きゃらめるみるくさんのプリンレシピ。
湯煎焼きで作る焼きプリンはどこか懐かしい風味。
WECKの蓋を利用するとお土産などにも◎。

: >基本の焼きプリン

使用アイテム

: 粒子の細かい製菓用グラニュー糖。ダマにならず、冷たい液体にもすっと溶けるので作業性抜群です。

cotta 細目グラニュー糖 1kg

¥551 税込 10%OFF

: 乳脂肪分35%の無添加・純粋生クリーム。濃厚でコクがありながら後口はとてもすっきりとしています。

冷蔵オーム乳業ピュアクリーム35％ 1L★

¥2,267 税込

: 使いやすいペースト状のバニラビーンズ。バニラの種も入っているので、本格的な風味を感じられます。

オーガニックバニラビーンズペースト 65g

¥1,732 税込 10%OFF

: 食卓のおしゃれ感がグンとアップするWECKの保存容器。ジャムなどの保存にも最適です。

WECK Mold Shape 140

¥366 税込 50%OFF

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

なめらか蒸し焼きプリン♪

あいりおーさんのプリンレシピ。
じっくりオーブンで蒸し焼きするので、とってもなめらか♪
cottaオリジナルのアルミプリンカップを使用しています。

: >なめらか蒸し焼きプリン♪

使用アイテム

: かわいいクマのかたちのプリンカップ。アルミ製で熱伝導がよいので、焼きプリンに最適です。錆びにくく、お手入れも簡単です。

cotta アルミプリンカップくま

¥320 税込

: かわいいネコのかたちのプリンカップ。耐熱温度は、-20～200℃でオーブン使用可能。冷やして固めるゼリーやムースにもおすすめです。

cotta アルミプリンカップねこ

¥320 税込

: お花のかたちのプリンカップ。お皿に出してきれいにデコレーションすれば、レストランのデザートのように仕上がります。

cotta アルミプリンカップお花

¥320 税込

: 羽がしっかりした、プロ仕様の泡立です。

シルバー泡立て #9

¥3,378 税込

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

「す」が出る!固まらないのはなぜ?

: 「す」が出る

: 固まらない

プリンを作っていて、「すが出る」「固まらない」といった失敗をしてしまったことはありませんか?
卵を混ぜるときに泡立てすぎたり、湯煎のお湯が少なかった場合やオーブンの温度が適温になっていないことが失敗の原因となります。
"失敗"から学ぶ、成功する基本お菓子では、口当たり滑らかな食感を作るためのコツを解説していますので、ぜひ参考にしてみてください。

>"失敗"から学ぶ、成功する基本お菓子(vol.6 プリン)