プリンのレシピ
基本とおすすめ大特集

pudding recipe

卵と牛乳、砂糖の優しい風味とカラメルソースのほろ苦さが人気のお菓子、プリン。
基本の蒸し焼きプリンから、電子レンジ使用の簡単な作り方、アレンジレシピまで幅広くご紹介。なめらか派もかため派も好きなレシピが見つかること間違いなし！

基本のレシピ

なめらかプリン

かためプリン

チョコレート

かぼちゃ さつまいも

アレンジ

おすすめラッピング

おすすめの食材

おすすめの型

おすすめの 特集＆コラム

おやつの定番
基本のプリンレシピ

お菓子作り初心者さんにもおすすめな、オーソドックスなレシピをご紹介。
かためプリンとなめらかプリン、あなたはどっち？

シンプルで作りやすい
基本のカスタードプリン

: カスタードプリン

【数量：150mlカップ4個分】
卵白が余らない、わかりやすい配合のかためのカスタードプリン。
気取らない普段のおやつにぴったりです。

辻口シェフ監修
基本のプリン人気レシピ

: クレーム・キャラメル

【数量：プリンカップ 5個分】
湯せん焼きでじっくり焼き上げる、なめらかプリンのレシピ。お家でプロの味をご堪能ください。

とろける食感
なめらかプリンのレシピ

とろりとした口当たりがたまらない、なめらかプリンのレシピを集めました。
湯せん焼きやレンジ加熱、ゼラチン使用など、レパートリー豊かにご紹介♪

: レンジで1分30秒!奇跡のなめらかプリン

【数量：160ml耐熱ガラス容器 2個分】
とろとろなめらかプリンが簡単、あっという間に作れます。
「プリンを食べたい、でも買いに行くのは面倒」といったときに、大活躍のレシピです！

なめらかプリンの
おすすめレシピ

: とろ〜り絹どけプリン

: 口溶け最高⭐︎濃厚なめらかプリン！

: とろける♡なめらか濃厚プリン

: ゼラチンで簡単*まるでプロのプリン

レトロな喫茶店風
かためプリンのレシピ

どこか懐かしい、昔ながらのかためプリン。
しっかりとした食感と、卵の風味が魅力です。

: 基本は材料3つだけ!かためプリン

【数量：cottaガラスプリンカップ 3つ分】
基本の材料は、全卵・グラニュー糖・牛乳だけ。
バニラペーストでワンランクアップの味わいに！

かためプリンの
おすすめレシピ

: ＊昔ながらの簡単焼きプリン＊

: ハードプリン（固いプリン）

: フライパンで♪昔ながらのかためプリン

: かためがおいしい!カソナードプリン

まったり濃厚
チョコレートプリンのレシピ

濃厚なくちどけが贅沢な、チョコレートプリンのレシピをご紹介。
ご褒美スイーツや、バレンタインギフトにも。

: 濃厚チョコレートプリン

【数量：150ml耐熱プリンカップ 6個分】
まるで生チョコのようなチョコレートプリン。
洋酒を加えると大人好みのデザートに。

チョコレートプリンの
おすすめレシピ

: 勝手に3層*簡単!チョコレートプリン

: ゼラチンで簡単*濃厚〜チョコプリン

: なめらかガトーショコラプリン

: チョコレートプリン

素材を味わうかぼちゃ・
さつまいもプリンのレシピ

秋冬のおやつにぴったりな、かぼちゃプリン・さつまいもプリン。
食材由来の優しい甘さがたまりません♪

: 濃厚なめらかかぼちゃプリン★

【数量：18cmホール型 1台分】
どっしり濃厚だけどなめらかなかぼちゃプリン。
インパクト抜群！ハロウィンスイーツにも◎

かぼちゃ・さつまいもプリン
おすすめレシピ

: 丸ごとかぼちゃプリン

: かぼちゃプリン

: ドッシリ濃厚さつまいもプリン★

: とろける濃厚さつまいもプリン

豊かなバリエーション
アレンジプリンのレシピ

cottaで人気のアレンジレシピを集めました。
フルーツに抹茶、コーヒーなどなど、いろんなプリンにレッツチャレンジ！

: 蜂蜜かすてらプリンケーキ

: いちごミルクプリン

: 生クリーム不使用　濃厚マンゴープリン

: 二層がかわいい♪フルーツプリン

: ロイヤルミルクティープリン

: ほろ苦い大人なコーヒープリン

: むっちり濃厚!イタリアンプリン

: 冷やすまで5分❢2層の抹茶プリン

プリンにおすすめのラッピング

3色のリボン、蓋のシールがかわいさのポイント！

: > 詳しいラッピングはこちら

おすすめの
ラッピングアイテム

: cotta 透明シールシンプルギフト

¥39.60 税込

: ワックスペーパースノーホワイト(小)

¥5.39 税込

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

プリンにぴったりの
ラッピング特集はこちら

手作りプリンに
おすすめの食材

: 仙波糖化工業カラメルタブレット 200g

¥616 税込 10%OFF

: cotta プリンミックス 150g

¥469 税込

: オーガニックバニラビーンズペースト 50g

¥1,344 税込 10%OFF

: バニラオイル 30ml(P)

¥880 税込

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

手作りプリンにおすすめ
コラム&特集

「す」が出る！
固まらないのはなぜ?

プリン作りで、「すが出る」「固まらない」といった失敗をしたことがありませんか？

: 「す」が出る

: 固まらない

卵を混ぜるときに泡立てすぎたり、湯せんのお湯が少なかった場合、オーブン温度が適温でないことが失敗のありがちな原因。
"失敗"から学ぶ、成功する基本お菓子では、口当たりなめらかな食感にするコツを解説していますので、ぜひ参考にしてくださいね。

>"失敗"から学ぶ、成功する基本お菓子(vol.6 プリン)