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お菓子作り

【こどもの日】かわいいべこもちの作り方【フライパン活用!】

かわいくておいしい「べこもち」を作ろう北海道や青森県で親しまれている郷土菓子「べこもち」。最近では、SNSなどでかわいくアレンジしたべこもちも見かけるようになりました。今回はアイスボックスクッキーのように切って楽しめる、...

カトルカールとは?基本のバターケーキレシピ

カトルカールってどんなお菓子?今回は、お菓子作りの「基本」の「き」がたっぷり詰まったバターケーキ、カトルカールのレシピをご紹介します。カトルカールってどんなもの?パウンドケーキと何が違うの??そんな疑問にもお答えしたいと...

【シフォンケーキで簡単!】ピニャータケーキの作り方

ピニャータケーキをご存じですか?ケーキの中にお菓子や果物が入っていて、切ると溢れ出てくるピニャータケーキ。かわいくて驚きに満ちたスイーツは、パーティにぴったり!今回は、ピニャータケーキをシフォンケーキで作るレシピをご紹介...

ウィークエンド・シトロンのレシピ、由来や意味も!

週末が待ち遠しくなるお菓子 ウィークエンド・シトロンレモンが爽やかに香るウィークエンド・シトロン。シャリっとした糖衣の食感もたまらなくおいしいですよね。今回のコラムでは、ジェノワーズ法で作るウィークエンド・シトロンのレシ...

あの人気店の味!もちもちドーナツの再現レシピ

あのドーナツ屋さんの人気メニューを再現しちゃおう!皆さんもよく知っている、あのドーナツ屋さん。その中でも常に人気上位に入る、もちもち食感としゃりっとしたハニーグレーズがかかったドーナツ。今回は、あの食感が再現できるレシピ...

パンケーキとホットケーキの違いとは?おすすめコラム4選

なにが違うの?パンケーキとホットケーキ近年人気の、おしゃれなパンケーキ。手軽に作れるおうちおやつの定番、ホットケーキ。今回は、なにが違うのか一度は疑問に思う「パンケーキ」と「ホットケーキ」について解説。おいしく楽しむため...

基本のディアマンクッキーのレシピ・作り方

キラキラおしゃれなディアマンクッキークッキーの周りに砂糖が付いてキラキラしたディアマンクッキー。一度にたくさん焼けて見た目がかわいいので、プレゼントにもぴったり。今回は、基本のディアマンクッキーのレシピをご紹介します。コ...

いちごロールケーキのレシピ【いちごパウダーでピンク色♪】

春らしさ満点のいちごスイーツ♪シンプルな材料で、比較的簡単に作ることができるロールケーキ。我が家でも、よくおやつに登場するスイーツのひとつです。今回はいちごパウダーをたっぷりと使った、いちご風味の生地で作るロールケーキの...

基本のベイクドチーズケーキのレシピと切り方

お菓子作り初心者さんにもおすすめ!ベイクドチーズケーキ定番中の定番、みんな大好きなチーズケーキ。たくさんの種類がありますが、まずは簡単でおいしく、失敗しにくい基本的なベイクドチーズケーキを作ってみませんか。今回は、ベイク...

インスタントドライイーストとベーキングパウダーの違い

インスタントドライイーストとベーキングパウダーの違いとは?パンやお菓子を作るときに、必ずといっていいほどレシピに登場する材料「インスタントドライイースト」と「ベーキングパウダー」。どちらも生地を膨らますためには欠かせない...

キャラメルシフォンケーキのレシピ・作り方

しっとりふわふわ♪リッチなシフォンケーキを作ろうほろ苦いキャラメルの風味が魅力のキャラメルシフォンケーキ。今回ご紹介するレシピは、しっとりふわふわのバニラ生地に生クリームを塗り、たっぷりのキャラメルソースをかけて仕上げる...

ハーフケーキの作り方【韓国で話題のデコレーションケーキレシピ】

はじめまして。かわいいスイーツが大好きなnozomiです。はじめてのお菓子作りは、母と一緒に作ったクッキーでした。誰かの思い出に残るスイーツ作りのお手伝いができたらうれしいです♪ハーフケーキとはハーフケーキとは、韓国から...

パウンド型で作る台湾カステラのレシピ

パウンド型で人気スイーツ作り♪今回ご紹介するのは、台湾カステラがパウンド型で作れるレシピ。お菓子作りをする多くの方がお持ちのパウンド型。出来上がりも大きすぎず小さすぎずのサイズ感なので、気軽に作れると思います。パウンド型...

フライパンで作る かためプリンのレシピ

フライパンで簡単プリンを作ろう昔から老若男女問わず愛されているお菓子の代表といえば、プリンを思い浮かべます。なめらかでやわらかいタイプのプリンも魅力的ですが、やっぱり私は昔ながらのかためプリンが大好き!今回は、そんなかた...

パイまんじゅうのレシピ、日持ちや保存方法

和と洋のコラボ♪パイまんじゅうを作ろうパイ生地であんこを包んだ「パイまんじゅう」。スーパーの和菓子コーナーや和菓子屋さんなどで目にする洋風の和菓子です。きっと誰もが、一度は食べたことのある懐かしい味ではないでしょうか。今...

パウンド型で作る いちごババロアの簡単レシピ【冷やすまで10分】

はじめまして、元パティシエのsaraです。3児の母をしながら、ほぼ毎日お菓子作りを楽しんでいます♪こどもと一緒でも簡単、手軽に作れるお菓子をご紹介していきます!ふわっと口の中でとろける、いちごのババロアを作ろう今回はふわ...

揚げずにヘルシー!かわいいおからドーナツの作り方

ヘルシーなドーナツをチョコペンでかわいくデコ♪今回ご紹介するのは、チョココーティングなしで手軽に楽しめる、動物デコドーナツのレシピ。「cotta ねこくまドーナツ型(6個取り)」を使って3色の生地を焼き上げ、チョコペンだ...

混ぜて焼くだけ!ベイクドオートミールのレシピ5選

ダイエット食としても注目!ベイクドオートミール今注目の食材・オートミール。以前のコラムでは、「オーバーナイトオーツ」のレシピをご紹介しましたが、今回は焼いて食べる「ベイクドオートミール」のレシピをご紹介します。オートミー...

【失敗しない!】シフォンケーキの基本コラム5選

シフォンケーキは難しい?ふわふわのシフォンケーキは、人気のお菓子♪焼きっぱなしでもさまになることから、おうちで作りたい!と思う方も多いですよね。でも、いざ作ろうとすると、疑問がいっぱい!「使う油はなんでもいいの?」「卵黄...

プリンロールケーキのレシピ

プリンとロールケーキを一度に楽しむハイブリッドスイーツ♪近年流行しているハイブリッドスイーツ。複数のスイーツやパンを組み合わせて作るメニューは、特別感がありますよね♪今回は、ふわふわロールケーキとかためプリンを組み合わせ...

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